家在四川成都，我們這邊冬天不知道從什麼時候開始有一個習慣那就是喝羊肉湯，特別到了冬至這一天大家都會去喝，就像北方吃餃子，吃湯圓一樣，據說這一天喝了羊肉湯一個冬天都不怕冷。
家裡經營羊肉湯店已經10多年了，已經成為當地冬天必來吃羊肉湯，很多顧客一吃就是10多年，當年還是小年輕，如今他們的小孩也成了新顧客，很多去外地的顧客一回來就會帶上家人過來光顧，就像老朋友一般。
如今每到冬天市面上就會出現很多臨時開業的羊肉湯，有的羊肉湯做出來湯色很白，特別濃！如果遇到這種最好不要吃，因為這種都是用添加劑勾兌出來的，吃了對身體很不好。
今天晚上晚餐也是一碗熱氣騰騰的羊肉湯，配上兩個鍋盔（類似北方燒餅），撒上一點香菜蔥花。一口湯，一口肉，一口鍋盔，我們這裡有顧客說沒有鍋盔的羊肉湯是沒有靈魂的。當一口熱騰騰湯喝下去，特別在最近陰霾溼冷的天氣，你會感覺從頭暖到腳，喝完一大碗，感覺整個人都在冒熱氣，在配上羊肉羊雜，吃完後你會感覺特別滿足，整個一天的壓力煩惱都隨著湯吃進了肚子裡。
你家那邊冬天喜歡吃什麼祛寒?
分享到:
