對於愛喝咖啡的我來說，沒有咖啡的日子是一定不行的啦~~
現在的手衝咖啡也逐漸成為了我們生活的一部分，有儀式感，操作也簡單，關鍵是小美覺得衝咖啡的人都很帥，全身自帶魅力光環+buff加成~~（原諒小美花痴臉，反正我就喜歡衝咖啡的人，是真的帥！！）
今天小美就來總結一下手衝咖啡的幾大因素！
01.水質
一杯好喝的手衝咖啡當然是離不開好的水質，在日常生活當中，相信大多數人都是用自來水，小美建議要用經過淨化器過濾的水或者用富含礦物質的水會更好些。
02.咖啡粉
想要喝到手衝咖啡的魅力，當然是要選用一個上好的咖啡粉啦~
要選來自哥倫比亞咖啡粉，純正阿拉比卡咖啡豆烘焙，純手工採摘，香氣四溢，五種風味任你享用。
當然，烘焙好的咖啡粉4-7天是咖啡風味呈現的最佳狀態，放久了風味就會平淡很多，所以小美建議不宜放太長時間，一個月之內喝完是最好不過的。
03.手衝咖啡器具
好的水質，好的咖啡粉，當然要配一套好的手衝咖啡器具啊~~
手衝壺，濾杯，濾紙，分享壺，電子秤，溫度計，秒錶這些都是必不可少的。
小美建議新手入門還是用手衝壺比較合適，對水流的比較容易控制，對水量控制較好，容易上手。
濾杯就選擇大眾濾杯吧，某寶上搜一大把，適用於各種烘焙，萃取出來的咖啡也比較有層次感。
濾紙儘量選擇漂白濾紙，這種濾紙無異味，比較適合大眾濾杯。
04.咖啡的研磨度
研磨度會直接影響咖啡的濃度和萃取，也是影響手衝咖啡的因素之一，對手衝咖啡來說非常重要。
粗研磨的咖啡，濃度低，萃取也低。
細眼膜的咖啡，濃度高，萃取也會更高。適合手衝咖啡的儘量細研磨。
05.水溫
水溫也會影響手衝咖啡的萃取率，高水溫萃取快，低水溫萃取慢。
90℃左右的水溫適合淺中烘焙的，能充分呈現咖啡的酸和甜。
85℃左右的水溫適合深度烘焙的，能充分呈現咖啡的醇厚口感。
06.悶蒸
悶蒸的時間大約在40秒左右最適合，悶蒸時間太久容易導致咖啡出現苦味；如果時間過會導致短萃取不足，咖啡的風味就不能完全呈現出來。
07.注水
小美教你一個最簡單的衝煮方式，拿起手衝壺，由中心向外繞圈注水就可以了，注意注水速度不要過快，這樣就可以得到一杯好喝的手衝咖啡了~~
也有寶寶再說還有其他的衝煮方法，其他方法也慢慢來嘛，先學好一種，不要丟了西瓜撿芝麻。
以上屬於小美的個人建議，親測有效哈~~手衝咖啡嘛，好玩又好喝就行啦~~目的最終都是為了一杯好喝的咖啡~~~
