酱香饼，无论当早餐还是晚餐搭配着粥或汤，都超级满足

用料

普通面粉300克温水200克花椒粉适量熟芝麻适量小葱花适量郫县豆瓣酱10克海鲜酱10克甜面酱10克蒜蓉辣酱10克孜然粉1小勺熟芝麻粉2小勺白糖半小勺食用油适量八角一个花椒十粒

酱香饼的做法

1. 把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。

   

2. 郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。

   

3. 炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。

4. 饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。

5. 切成连着的九宫格。

6. 一片压一片，折叠在一起。

7. 擀成大薄饼

8. 电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。

9. 出锅，切块，装盘。

關鍵字: 豆瓣酱 适量 小勺