醬香餅，無論當早餐還是晚餐搭配著粥或湯，都超級滿足

用料

普通麵粉300克溫水200克花椒粉適量熟芝麻適量小蔥花適量郫縣豆瓣醬10克海鮮醬10克甜麵醬10克蒜蓉辣醬10克孜然粉1小勺熟芝麻粉2小勺白糖半小勺食用油適量八角一個花椒十粒

醬香餅的做法

1. 把麵粉放入盆中，加入溫水，用筷子攪拌，然後揉成麵糰餳半個小時。

   

2. 郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜麵醬、蒜蓉辣醬備用。

   

3. 炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜麵醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，關火出鍋，醬料就做好了。

4. 餳好的麵糰分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份。擀成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉。

5. 切成連著的九宮格。

6. 一片壓一片，摺疊在一起。

7. 擀成大薄餅

8. 電餅鐺預熱，倒入適量油燒熱，把餅放進去烙至兩面金黃。刷上一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，醬香餅就做好了。

9. 出鍋，切塊，裝盤。

關鍵字: 豆瓣醬 郫縣 甜麵醬