重慶的人間煙火，最有靈魂的味道

重慶除了火鍋，還藏著數不盡的人間美食。有人說重慶人就愛吃火鍋和小面。很多人都會跳出來反對說：那是你不瞭解重慶，一個真正的重慶人對於燒烤的鐘愛，絲毫不比任何人少。

今天，記者也走進教室，和創業者一起聆聽由中國餐飲創業導師/中國烹飪大師/火師傅餐飲創業實訓創始人鄧捷飛先生講得“重慶的人間煙火，最有靈魂的味道”的課程，收穫多多，信心滿滿。

首先，燒烤是所有食物中，讓人最沒有抵抗力的一種，更不屬於任何菜系，卻又能把所有菜系歸為己用。都說廣州人吃得廣，但要論會吃，重慶人絕對不會讓出第一名。

其次，儘管燒烤江湖的門派眾多，但重慶燒烤獨樹一幟。因為，重慶燒烤更注重佐料的味道，有的還要專門為燒烤“炒料”。在食材方面，幾乎凡是可以吃的，都可以烤。其他，有的注重原味，有的講究食材品質，還有的只烤葷菜。

火師傅餐飲創業實訓，江北區大石壩街4號元佳花園5幢負2-20。三層教學場地，面積近千平方米。擁有餐飲操作間、培訓教室、會議室、學員宿舍、休息室等設施。涵蓋小面、現撈滷，酸辣粉、烤魚、燒烤、串串、火鍋、手抓餅以及特色中餐等。讓學員學到技術，傳授開店實戰經驗，助力創業者實現夢想，走向幸福。