導語：
今天小編給大家分享的這道美食肉片燜扁豆，這是一道我們平時在生活中極為常見的家常菜。一說起扁豆這種蔬菜，我們老百姓都是比較常見的，而且這個還有非常豐富的礦物質和維生素，扁豆中的維生素甚至比很多的蔬菜都要高。雖然說今天小編給大家分享的這道，美食肉片燜扁豆雖然說是一道再平常不過的家常菜，可是很多人做出來總感覺不太入味，而且吃起來感覺不太熟，其實是因為一些步驟和細節不太注意的原因，不過今天小編教大家做的這道美食肉片燜扁豆，吃起來非常的入味，而且看起來色澤誘人，好了，接下來小編就把肉片燜扁豆的製作方法分享給大家，不太會做這道美食的小夥伴們要認真學習了。
美食名稱：肉片燜扁豆。
準備材料
主料：扁豆200克，五花肉250克。
配料：大蒜10克，幹辣椒15克，老抽5克，蔥5克，高湯50克，食用鹽兩克，雞精30克，色拉油適量。
製作方法
第1步：首先需要我們去菜市場購買新鮮的五花肉和扁豆，其它的配料家中沒有的也要先將其購買齊全。接著便把購買好的五花肉，用清水清洗乾淨，再切成片狀，將扁豆也清洗乾淨，去掉扁豆的筋再切成段，接著把蔥和大蒜都清洗乾淨之後，再切成片狀，裝入碗中，留著備用。
第2步：其中一個乾淨的鍋中加入適量的植物油，然後用中火繼續加熱，接著把肉片放入鍋中，快速翻漲，將其煸香，直到出油之後，便可放入蔥片，幹辣椒絲，蒜片扁豆，翻炒均勻，接著加入食用鹽，老抽，高湯，蓋上蓋子，調中小火大約8分鐘左右，最後便可放入雞精，翻炒均勻這道美食，肉片燜扁豆邊就製作完成了。
結束語：今天小編給大家分享的這道美食是一道我們平時比較常見的家常菜，但是很多人卻極少能夠做的好吃，小編教大家做的這道美食吃起來口感脆嫩，而且顏色鮮豔，營養豐富，很多人都非常喜歡。如果這道美食你還不知道該如何去做，那麼就跟著小編的步驟在家試著做一下，並且這是一道非常下飯的美食，所用材料也是極常見的。
好了，今天小編給大家分享的這道美食肉片燜扁豆就到這裡結束了，如果你對於這道美食感興趣的話，就趕快試一試吧。如果在製作過程中遇到了一些問題也可以在下方評論，讓我們一起討論解決。
