一斤綠豆一碗水，教你自制綠豆糕，細膩鬆軟，簡單幾步輕鬆搞定
最近看電視劇對劇情不怎麼迷戀，但是對裡面人們吃的綠豆糕產生了興趣。看著她們一塊一塊的吃著，非常享受的樣子，自己也忍不住流起了口水。LCD歐高看起來十分的香嫩，顏色是淡綠色的，看著就讓人有了食慾。
說起來，綠豆糕也算是我們非常傳統的中式糕點，想必不少人也都吃過，口感很美味吧！自己對這種甜甜糯糯的東西真的愛不釋手，每次看到就得來上幾塊才能解饞，咬上一口香甜軟糯、細膩鬆軟，口感棒極了。
這種東西雖然價格不高，但是一塊分量還是挺足的，買多了價錢自然也就貴了，還不如自己在家做做看。看著是非常簡單的，只需要綠豆基本上就能做出來了，前段時間趁著有空就在家試了試，結果就學會了這種美食的做法。
步驟的確是非常簡單，用料也很省，輕鬆就能做出美味的綠豆糕。朋友們也喜歡吃嗎？下面就來教大家做這種簡單又美味的小糕點，喜歡的話不妨在家做做看。一斤綠豆一碗水，教你自制綠豆糕，細膩鬆軟，簡單幾步輕鬆搞定。
【綠豆糕】
食材：綠豆250g、白砂糖125g、黃油25g、食用油
方法
步驟一：我買的是已經去皮的綠豆，我們直接放到水裡，然後開始浸泡，浸泡一晚上，綠豆就已經泡發好了。
步驟二：我們往電飯煲中加上適量的清水，水量不需要太多，然後把綠豆放進去，把電飯煲的煮飯功能打開。
步驟三：等到程序結束以後我們稍微攪拌一下，然後把白砂糖放進去，繼續攪拌成為糊狀。
步驟四：攪拌好以後將其轉移到不粘鍋中，然後開小火開始慢慢熬製，接著加上黃油，繼續熬製，慢慢的綠豆泥就會變得凝固。
步驟五：將凝固住而且變得比較乾的綠豆泥取出來放到一個容器內將其放涼。我們把綠豆泥團成一個個的小圓球，然後用模具將其壓成型，將所有的綠豆泥全部壓好之後就可以了。
小貼士：
1、如果綠豆沒有去皮的話，我們浸泡好以後用兩個手去不停地搓綠豆，然後用水稍微衝一下，這樣皮就很容易搓掉了。
2、自己做出來的綠豆糕保存時間會比較短，所以大家一次少做一些，儘快吃完，一般放到冷藏室可以保存3天左右。
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