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最近闷在厨房,研究各式小点心已经着迷上瘾了,偶然间发现小思同学放在桌子的芝士脆!一看它软萌的小颜色,总觉得不做点什么太可惜了!
灵感迸发了拦都拦不住啊!瞧!这么可爱漂亮的魔法棒就端上桌了!
酥酥脆脆的手指棒,吃起来口感像入口即绵软的曲奇,外面裹上甜甜的巧克力和芝士脆的碎碎,光是看着就很馋人啊!
别总去外面买全是添加剂的饼干棒啦!其实自己做一点都不难,手都不用沾面粉揉面,搅一搅,挤出来就能做好了,想成功?so easy! 如果你喜欢,还可以做些坚果碎沾在外面,味道也更香哦~
芝士脆手指棒
食材:低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油60克、芝士脆适量、白糖10克、奶粉20克、白巧克力适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的加餐或者零食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 图文菜谱
- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油60克、芝士脆适量、白糖10克、奶粉20克、白巧克力适量。
- 2 -
将黄油软化至能按出小坑,将黄油搅散,加入白糖打至发白。
- 3 -
将鸡蛋打入碗中,把蛋液打散。
- 4 -
将蛋液倒入黄油中。
- 5 -
将蛋液和黄油充分混合均匀。
- 6 -
把低筋面粉和奶粉一起过筛加入。
- 7 -
用刮刀搅拌均匀,直到没有干粉为止。 tips:因为鸡蛋大小有差别,所以姐妹们如果做出来面糊特别干,可以稍微加点蛋液调整。
- 8 -
用杯子把裱花袋撑开,把面糊加入裱花袋中。
- 9 -
裱花袋剪个口,将面糊挤在铺了烘焙纸的烤盘上,面糊比较黏的话,可以用牙签辅助着刮断。
- 10 -
烤箱提前预热好,上下管170度烤制13分钟至熟透。
- 11 -
趁着烤制的时候,可以将芝士脆敲碎。
- 12 -
白巧克力隔温水融化成液体。
tips:白巧克力融化的水温一定不要过高,更不要直接加热,避免水油分离,做出来的巧克力状态不好。
我家小思同学已经大了,所以我偶尔也会给她少量的巧克力。但是如果是3岁以下的小宝宝,巧克力一定少吃或者不吃!如果你还不想给宝宝加巧克力,可以用山药泥裹在饼干棒上,来代替巧克力!
- 13 -
把烤好的饼干先沾上白巧克力液,接着沾满芝士脆的碎。
- 14 -
稍微放凉就能定型啦!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!