鹽焗河蟹經典做法

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熱鍋

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放鹽2斤

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炒熱

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放入八角炒香

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炒到鹽變色

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放入蔥段

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放入河蟹

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放薑片

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用鹽蓋上

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蓋鍋蓋

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大火一分鐘

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小火8分鐘

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翻過來大火一分鐘

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蓋上蓋子燜5分鐘

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出鍋

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完成了,味道都鎖住了,很鮮美


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