从今年的10月份开始，国内的猪肉价格就在不断地“高歌”。但是，在进入11月份之后，各地开始传出猪肉价格下跌的消息。40元/斤的猪肉，应该没有人想吃了，就连去饭店吃饭的时候，饭店老板都将猪肉制品划掉了。
多方机构发声，表示猪肉价格会慢慢“飘绿”。国家统计局的新闻发言人刘爱华在11月14日的时候对猪价首先作出预测，认为猪肉的价格将会稳步的走稳。后来，农业农村部的部长韩长斌也发声，表示猪肉价格已经在回落......
所以说，在看到各方专家的发声和各机构发布的猪肉走势数据之后，百姓们也是松了一口气，觉得猪价是真的“飞不动”了。
11月份的猪肉市场，的确是每天都在跌一点点，总体来看的话，因为持续的时间比较长，所以跌幅还是非常可观的。在前一个星期的时候，猪肉的价格以着每天跌1元的幅度在稳步下行，很多地区的百姓回应：“猪肉已经跌到了20多元/斤”。
就在大家都觉得猪肉的价格会持续下降的时候，没想到北方的猪价在近几天给了我们一个“回马枪”。
猪肉迎来新一轮的上涨?不过，这次的猪价反弹并不是全球性的。据悉，东北，华北和华中板块的猪价在近两天全部飘红，并且多地的涨幅已经超过了2元。
北方猪价的止跌反弹，让其他地区的百姓们也感到人心惶惶，担心着南方的猪价可能也会跟着一起上涨。据悉，河北局部地区的猪价涨幅已经达到3元，而东北三省的猪价涨幅也在1元到2元之间。
这次的猪肉价格再次上涨还是从北方开始发力，这也是在11月份中的首次猪肉涨价。不过，本次的猪肉价格上涨的原因是什么?
首先，本轮的猪价上涨，主要是因为北方屠企开始提价收猪了。前段时间，因为猪价的扑朔迷离，所以养殖户们的压栏以及出栏是矛盾重重。现在，很多养猪户觉得市场环境不是很好，暴涨暴跌的猪价让不少养殖户损失了一笔钱。
除此之外，因为现在的气温越来越低，北方的温度大幅下降，伴随着强降雪的天气出现，生猪的调运也比较困难。受到前段时间猪价下跌的影响，很多消费者的买肉需求开始有所上升。现在又逐渐靠近东北灌肠以及南方制造腊肉的时间，所以未来百姓们的猪肉囤积数量也会逐步的增多。
近期的小幅度回升，应该不会维持太久，并且上涨的幅度也不会很大。据相关媒体称，现在的这一波上涨也许是剩下时间中，猪价最高的行情。
所以说，部分地区的猪价上涨，百姓们也不需要太过于担心。不过，想要猪价完全稳定下来，还是需要等到明年才会出现苗头。
