來源：經濟日報-中國經濟網
經濟日報-中國經濟網北京5月8日訊 據中國飯店協會消息，5月1-4日，協會調查住宿、餐飲企業復市率分別達到91.39%和85.37%，市場正在向恢復正常經營邁進。
參與調查住宿企業營業額同比變動分佈
參與調查餐飲企業營業額同比變動分佈
報告顯示，參與調查住宿企業營業額平均恢復至同期52.91%，其中有13.11%的住宿企業營業額實現了同比增長，成為疫後經營恢復的領跑者。參與調查的餐飲企業營業額平均恢復至同期56.86%，客流量達到上年同期的60.45%，市場逐步回暖。
中飯協方面表示，五一假期期間，民宿、景區/休閒度假區住宿企業成為住宿市場增長亮點。在參與調查的已恢復營業企業中，民宿企業營業額回升最快，已至上年同期62.50%，相較4月日均增長67.14%，遠高於住宿業整體表現和酒店企業。
住宿市場營業額變動-業態對比
在餐飲企業方面，西餐、日料、火鍋等特色餐飲消費業態增勢喜人，火鍋企業相較上年同期，營業額回升最快，已至上年同期69.62%，西餐、日料、火鍋企業相較4月日均增長分別為30.00%、27.14%、22.31%，成為消費增長熱門業態。商場/購物中心、旅遊景區相對四月，成為五一期間消費活躍區域。
餐飲市場營業額變動-業態對比
中飯協在報告中指出，消費需求層面，安心住、放心吃成為消費者關注重點。據美團大數據顯示，“安心住”酒店日均意向訪問量是非安心住的1.1倍，“安心住”酒店間夜量是非安心住的2.2倍。
企業經營層面，多家住宿餐飲企業積極拓展線上營銷渠道，創新經營思路，借力消費券、直播、線上推廣等方式，實現線上引流線下消費。其中，廣州嶺南酒店甄選會員平臺及旗下眾多高星級酒店共同參與，舉辦多場線上直播展示酒店商品及服務。北京華天所屬老字號線上通過直播帶貨、網紅探店、發放優惠券等形式促銷，上述企業的創新經營舉措值得業內借鑑。
