上週去了一條滿滿當當的小吃街。手抓餅、熱乾麵、酸辣粉、鹽酥雞……
走在這條街上，聞到香味，看到幾個美女拿著一看就很好吃的雞翅，下端用錫紙包著很方便拿著吃，上面的肉，飽滿得外皮都快撐破了。
這還能忍？於是買了一個過來吃，一口下去——竟然沒有骨頭？
烹製得入味的無骨雞翅，想想也知道吃著有多爽了！更關鍵的是，雞翅裡塞著醬油色的米飯，還有火腿和豌豆，一口下去能吃到4、5種料……簡直最大程度的滿足了人類的貪慾和食慾。
雞翅包飯STEAMED RICE WITH CHICKEN WINGS
主料：雞全翅、米飯
輔料：玉米、豌豆、胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸、生薑
調料：奧爾良粉、辣椒粉、鹽、生抽、老抽、耗油、孜然粉
雞全翅去中骨，先將雞翅關節處折斷，然後用剪刀剪開關節連接處，順勢沿著骨頭慢慢剪下去，將肉與骨頭逐漸分離開，慢慢轉動骨頭拔出中骨就行了
去好骨後，接下來就是醃製了，下薑片、奧爾良粉、鹽、辣椒粉、耗油，用手抓均勻，用保鮮膜密封，醃製1小時
中火，下油、倒入胡蘿蔔丁、豌豆、洋蔥丁、火腿丁、玉米粒，炒熟，用小火，加入適量的米飯，將米飯弄散，加入生抽、老抽、鹽、孜然粉，開中火，翻炒均勻即可出鍋
將炒好的飯塞入無骨雞翅中（最好塞得滿滿的），用牙籤插緊口中，用錫紙包裹好雞翼（防止雞翼烤焦），烤箱預熱3分鐘上下200℃，將弄好的雞翅放在烤架上，溫度無需再調整，烤20分鐘，20分鐘後翻身再烤5分鐘（翻身時刷點蜂蜜會更好吃哦）
圓潤的造型，誘人的味道，骨頭已剔乾淨了，外皮烤得焦香柔韌，雞肉柔軟多汁，米飯鮮美入味
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