茉莉花：木犀科、素馨屬、直立或攀援灌木
茉莉花素潔清雅，帶有濃郁的芬芳，柔柔枝條開滿潔白的花朵，只一眼邊縈繞心田。它的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質樸、玲瓏、迷人，對它的讚頌絡繹不絕。文人雅士喜歡把茉莉花比作一位女子，像是心中所向往的樣子，因此茉莉也是愛情之花，互送茉莉花以表達堅貞之情。
茉莉花也稱香魂，喜歡它花朵的潔白與純淨，綠葉的生機勃勃。花朵開於春夏兩季5-8月，花期尤為長，花朵有單瓣花和重瓣花，顏色有紅色、白色和奶白色；於7-9結果實，圓球形紫黑色。
茉莉原產於中國江南以及西北地區，在江南溫暖溼潤的氣候下生長良好，耐半陰，需要疏鬆肥沃的土壤，養分對於開花長葉很重要。腐殖質微酸性砂質土壤是茉莉最喜歡的，且土壤溼度要把持在微溼潤的狀態。在冬季茉莉是很怕寒冷，需要室內光線好的地方越冬。
種植的茉莉花，並不是隨其自然生長的，需要進行適當的管理提高觀賞價值。花開花謝是必然的循環過程，在花謝後要幫它修剪殘花和枯枝，促進萌發新枝。一年換一次盆土，腐殖質性土壤一年左右就要換新的了，也考慮到植株長大的問題。
茉莉花除了觀賞外還有價值，如茉莉花可提取茉莉花油和香精，根部提取生物鹼。植株可入藥，清熱解毒利溼；花朵曬乾泡花茶。茉莉花在中國花茶中是享有美譽的，福州市是最大的茉莉花茶生產區。
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