今天教你做超级好吃的香草卡仕达奶油多纳滋。
多纳滋面包，被习惯称为甜甜圈。因为油炸而得名，是烘焙食品中不同于其他产品制作方式的，是油炸的健康食品。
搭配上卡仕达奶油，奶香十足，真的让人欲罢不能。
制作及配方：Umi
准备材料
多纳滋面包
高筋面粉 370g / 糖 50g
盐 8g / 干酵母 7g / 牛奶 160g
鸡蛋 100g / 无盐黄油 70g
卡仕达奶油
牛奶 500g / 蛋黄 5个 / 糖 75g
玉米淀粉 20g / 面粉 25g
香草膏 1茶匙 / 无盐黄油 20g
制作步骤
步骤一：先来制作多纳滋的面团，料理碗中放入370g高筋面粉、50g糖、8g盐和7g干酵母，将他们混合均匀；
步骤二：倒入160g牛奶，再放入100g鸡蛋，低速搅拌成面团；
步骤三：放入70g室温软化的无盐黄油，低速转中速混合好后，将其揉成团放入干净的料理碗中，用保鲜膜封口，发酵至原来的两倍大；
步骤四：接着我们来做卡仕达奶油，锅中倒入500g牛奶，加热牛奶，煮沸即可，放一旁备用；
步骤五：取干净的料理碗，放入5个蛋黄和75g糖搅拌至糖融化；
步骤六：蛋黄液中放入20g玉面淀粉和25g面粉，充分拌匀；
步骤七：分多次加入牛奶并混合均匀；
步骤八：重新再倒入锅中，加入1茶匙香草膏拌匀，中火加热至稠状关火，再放入20g无盐黄油，搅拌至其融化；
步骤九：将做好的卡仕达奶油放入容器中，盖上保鲜膜后晾凉；
步骤十：取出发酵好的面团，将其平均分成10份，每份都揉成光滑的小圆球状；
步骤十一：将它们整齐摆放在盘上，稍稍按压一点点，盖上保鲜膜，让它们继续发酵至原来的两倍大；
步骤十二：发酵好后，将它们放入170℃油温中炸，炸至两面金黄，捞出晾凉；
步骤十三：将它们全部裹上细砂糖；
步骤十四：用筷子从侧面戳入，捣出一个空间；
步骤十五：这时候我们的卡仕达奶油已经凉了，用电动打蛋器低速搅打；
步骤十六：将卡仕达奶油装进裱花袋中，最后从开口挤入多纳滋面包中就完成啦；
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