一個蛋就能做的超級甜品，輕盈似空氣，輕輕晃動還能跳舞。 這麼duang的甜品，早餐下午茶都很適合，你不要試試麼
超輕盈舒芙蕾歐姆蛋的用料
雞蛋1個，蔓越莓一小把，紫薯一個，原味酸奶適量，鹽適量，糖一小撮，檸檬汁幾滴
超輕盈舒芙蕾歐姆蛋的做法
步驟1
食材準備，蛋清蛋黃分離
步驟2
紫薯➕蔓越莓上鍋，蒸至一戳就爛（這一步我提前一天準備了）
步驟3
加入一勺糖，趁熱搗成泥（這一步我提前完成了）
步驟4
蛋白加檸檬汁和一小撮糖，打發至提起有彎鉤
步驟5
加入蛋黃
步驟6
混合均勻
步驟7
鍋中刷一層薄薄的油，中小火加熱，倒入麵糊，輕輕攤開成圓形
步驟8
鍋邊沿撒少許水，蓋蓋子燜2-3分鐘，輕輕剷起一邊蓋上
步驟9
出鍋，會跳舞喲
步驟10
淋上酸奶，放一勺混合的蔓越莓紫薯醬
步驟11
點綴幾顆蔓越莓或者藍莓草莓，撒糖粉
步驟12
請享用
步驟13
(๑´ڡ`๑)
超輕盈舒芙蕾歐姆蛋的烹飪技巧
①紫薯蔓越莓醬提前準備，早餐不慌喲 ②糖的分量可以根據個人口味調整，放的少自帶一點酸度，但不怕胖喲
作者：羽翽的貪吃小廚房
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