一个蛋就能做的超级甜品，轻盈似空气，轻轻晃动还能跳舞。 这么duang的甜品，早餐下午茶都很适合，你不要试试么
超轻盈舒芙蕾欧姆蛋的用料
鸡蛋1个，蔓越莓一小把，紫薯一个，原味酸奶适量，盐适量，糖一小撮，柠檬汁几滴
超轻盈舒芙蕾欧姆蛋的做法
步骤1
食材准备，蛋清蛋黄分离
步骤2
紫薯➕蔓越莓上锅，蒸至一戳就烂（这一步我提前一天准备了）
步骤3
加入一勺糖，趁热捣成泥（这一步我提前完成了）
步骤4
蛋白加柠檬汁和一小撮糖，打发至提起有弯钩
步骤5
加入蛋黄
步骤6
混合均匀
步骤7
锅中刷一层薄薄的油，中小火加热，倒入面糊，轻轻摊开成圆形
步骤8
锅边沿撒少许水，盖盖子焖2-3分钟，轻轻铲起一边盖上
步骤9
出锅，会跳舞哟
步骤10
淋上酸奶，放一勺混合的蔓越莓紫薯酱
步骤11
点缀几颗蔓越莓或者蓝莓草莓，撒糖粉
步骤12
请享用
步骤13
(๑´ڡ`๑)
超轻盈舒芙蕾欧姆蛋的烹饪技巧
①紫薯蔓越莓酱提前准备，早餐不慌哟 ②糖的分量可以根据个人口味调整，放的少自带一点酸度，但不怕胖哟
作者：羽翙的贪吃小厨房
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