大学毕业后，学服装表演专业的张丽华与北京一家知名模特公司签约，因为长得甜美可爱，几年后，张丽华很快在模特圈小有名气。有段时间她感觉喉结节坚硬而不平整伴颈淋巴结肿大，身体也很不舒服，去医院一查竟然是甲状腺癌。
由于治疗经常耽误工作，模特公司也和她解约，身体上的疼痛和事业的双重打击，导致张丽华的病情发展很快，好在，经过男友和家人的悉心照顾，张丽华渐渐好了起来，并最终战胜了癌症。 “我想开餐厅。”受做餐饮的男朋友影响，张丽华决心投身餐饮行业去实现自己的创业梦。
不顾亲朋的反对，张丽华拖着刚痊愈的身体，依然踏进了餐饮行业。
张丽华的第一家餐厅—— “重拾糊涂馄饨”，在家乡青岛的一个商场里，她说，一场病，让她看清了一些事情一些人，所以给餐厅取这个名字，是希望自己难得糊涂，由于精准的市场定位、优惠的价格以及优质的服务，餐厅一炮而红，月收入达到80万以上。
张丽华说，当时由于缺乏经验，她从基层一线做起，先后接触了后厨、楼面、财务、人力等几乎所有的岗位，同时虚心向同行的老前辈学习、求教，以弥补经验不足的缺陷。
不到2年时间，重拾糊涂馄饨的第二家门店开业了，生意依然火爆。
那年年初，张丽华跟随已经成为老公的先生回老家锦州祭祖。一个偶然的机会，她喝到了那边一家店的粥。
“路边店居然也能做出这么好喝的粥！”张丽华很惊讶。当时她就想，为什么不把这么好的粥带回青岛？那一瞬间，埋藏在张华丽内心深处的创业小火苗再次被点燃。
回到青岛后，张华丽迅速投入到开店筹划中，包括产品结构的打造、团队的组建、供应链的标准化和流程化等。很快，苏粥巡抚加盟店在青岛正式落户。
“其实，苏粥巡抚刚开始在青岛的反应并不好，我自己也找不到原因，因为这是个加盟店，我就咨询总部那边。”“问过后明白了，原来有些粥并不适合青岛人的口味，所以总部又给改良了产品”。 “产品做了改良之后，我再请朋友们过来试吃，等到他们觉得口味可以了，我们才真正开展推广。”
在张丽华看来，品牌营销需要敏锐的眼光，要善于运用新媒体和各类网络平台进行推广，以便抓住年轻消费群的眼球。
从开业到现在不到两年时间，重拾糊涂馄饨已经在青岛开了4家店，其中，有家店的月营业额能达到80万元以上。苏粥巡抚也扩展到了2家店，李丽华说：癌症并不能把我打倒，只会让我越活越有劲！
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