大學畢業後，學服裝表演專業的張麗華與北京一家知名模特公司簽約，因為長得甜美可愛，幾年後，張麗華很快在模特圈小有名氣。有段時間她感覺喉結節堅硬而不平整伴頸淋巴結腫大，身體也很不舒服，去醫院一查竟然是甲狀腺癌。
由於治療經常耽誤工作，模特公司也和她解約，身體上的疼痛和事業的雙重打擊，導致張麗華的病情發展很快，好在，經過男友和家人的悉心照顧，張麗華漸漸好了起來，並最終戰勝了癌症。 “我想開餐廳。”受做餐飲的男朋友影響，張麗華決心投身餐飲行業去實現自己的創業夢。
不顧親朋的反對，張麗華拖著剛痊癒的身體，依然踏進了餐飲行業。
張麗華的第一家餐廳—— “重拾糊塗餛飩”，在家鄉青島的一個商場裡，她說，一場病，讓她看清了一些事情一些人，所以給餐廳取這個名字，是希望自己難得糊塗，由於精準的市場定位、優惠的價格以及優質的服務，餐廳一炮而紅，月收入達到80萬以上。
張麗華說，當時由於缺乏經驗，她從基層一線做起，先後接觸了後廚、樓面、財務、人力等幾乎所有的崗位，同時虛心向同行的老前輩學習、求教，以彌補經驗不足的缺陷。
不到2年時間，重拾糊塗餛飩的第二家門店開業了，生意依然火爆。
那年年初，張麗華跟隨已經成為老公的先生回老家錦州祭祖。一個偶然的機會，她喝到了那邊一家店的粥。
“路邊店居然也能做出這麼好喝的粥！”張麗華很驚訝。當時她就想，為什麼不把這麼好的粥帶回青島？那一瞬間，埋藏在張華麗內心深處的創業小火苗再次被點燃。
回到青島後，張華麗迅速投入到開店籌劃中，包括產品結構的打造、團隊的組建、供應鏈的標準化和流程化等。很快，蘇粥巡撫加盟店在青島正式落戶。
“其實，蘇粥巡撫剛開始在青島的反應並不好，我自己也找不到原因，因為這是個加盟店，我就諮詢總部那邊。”“問過後明白了，原來有些粥並不適合青島人的口味，所以總部又給改良了產品”。 “產品做了改良之後，我再請朋友們過來試吃，等到他們覺得口味可以了，我們才真正開展推廣。”
在張麗華看來，品牌營銷需要敏銳的眼光，要善於運用新媒體和各類網絡平臺進行推廣，以便抓住年輕消費群的眼球。
從開業到現在不到兩年時間，重拾糊塗餛飩已經在青島開了4家店，其中，有家店的月營業額能達到80萬元以上。蘇粥巡撫也擴展到了2家店，李麗華說：癌症並不能把我打倒，只會讓我越活越有勁！
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