不少孩子不愛吃水果，所以家長選擇了用果汁來代替，但喝果汁就等於吃水果嗎？從字面上理解，果汁是水果加工而成的，它的本質沒有脫離水果，但它們真的還是一樣的效果嗎？
其實，我們細想一下之前新聞曝光的鮮榨甘蔗汁事件就能明白了，此果汁非彼水果，兩者之間早已成為了兩個類別，對身體的好處自然也就不能一概而論了。
一、所謂鮮榨果汁不符合衛生標準
我們外出逛街，經常能看到一輛藍色的小車，載著十幾條甘蔗，加一個改裝好的小小榨甘蔗的機器，一杯甘蔗汁幾塊錢，味道與榨汁前的甘蔗沒什麼區別，甘甜可口，很受大家的歡迎，購買的人絡繹不絕。
然後新聞報道出來的情況卻是這樣的：
執法人員檢查榨甘蔗的小推車，發現車底下暗藏有一個白色的泡沫箱，裡面裝有渾濁黃色的液體，甚至還漂浮著蟑螂等死蟲，而這些液體通過暗管與榨汁機相連，在榨汁的同時勾兌這些不明液體，這樣不僅提升了甘蔗汁的口感，還能使榨汁的成本大幅度降低。
大家都知道，甘蔗汁的顏色是淡黃的，不如白開水清澈，而為了勾兌出與甘蔗汁相像的顏色，這些販賣者就選用了泛黃的髒水，可想而知，這些又髒又陳舊的液體喝進孩子的肚子裡，對正在成長的身體傷害會有多大？
可見外面售賣的鮮榨果汁，即便是在自己的肉眼下操作，也未必就是衛生的，不衛生的果汁喝進孩子肚子裡，容易導致腸胃炎、寄生蟲等情況發生哦。
二、果汁不再純粹，不安全
我們去逛超市會看到滿目琳琅的果汁，不僅色澤鮮豔，看上去也跟原本的水果顏色無差別，讓人感到放心，但我們不說其他，就看看瓶子的配料說明，你就能發現果汁含量很少，同時還添加了其他化學配方，比如為了延長果汁保質期就需要添加防腐劑，為了避免氧化，保持色澤均勻會添加色素等等。
雖然這些不能以偏概全，但市面上的不少果汁真的存在不少隱患。
其實自家自己用真材實料的水果製作出來的果汁，你會發現，不僅氧化得快，而且口感遠遠沒有市面上出售的果汁好，那其中暗含的玄機就很容易理解了。
此前有一期黃金眼的節目也有相關果汁的爆料：
某地的水果市場，爛掉、發黴的水果並沒有扔進垃圾回收站了，而是以低價格售賣給了果汁廠家。
後來記者深入到青島一家知名的果汁廠家暗訪發現，廠裡面堆積了大量腐爛的蘋果，而在廠的工作人員也隱晦表示：這些爛蘋果都是用來榨汁的。
以兩三毛錢的價格去收購爛水果，進而加工、精美瓶子包裝，就能以十幾元錢的價格售賣，且不去追論其中的利潤多大，就從健康角度來談，這樣的瓶裝果汁能喝嗎？
三、果汁含有大量糖份，容易導致孩子肥胖、齲齒
哪怕是鮮榨的果汁，它在製作的時候會摒棄果渣，留下一些易溶於水的營養素，而大部分的膳食纖維、鈣、鐵等礦物質元素是難溶於水的，都被留在了果渣中，所以，果汁內留下的營養是少之又少的。
更可怕的是，大部分果汁內的含糖量是可樂的兩倍。
《紐約時報》曾做過一個關於果汁的實驗，半杯（4盎司）的蘋果片含有5.5克的糖、30卡路里和1.5克纖維；而半杯（4盎司）的蘋果汁卻含有13克的糖（是相等重量蘋果片的兩倍）、30卡路里和0克纖維。
對比不難發現，糖的含量成倍數增加，而膳食纖維急劇下降，甚至為0。
一般而言，我們吃一個普通蘋果都能讓身體有飽腹感了，但榨一杯果汁，卻可能要用的3-4個蘋果，可見攝入的糖分是一個蘋果的好幾倍。
從生物學研究角度來看，果汁中的糖屬於遊離糖，是不利於人體健康的。
根據世界衛生組織的要求，對於幼齡寶寶，每天可攝入的遊離糖最多不可超過15克，但一杯果汁裡就含有差不多40克左右的遊離糖，可見，喝果汁並不是會有益身體健康。
眾所周知，糖分攝入過多，還容易增加肥胖、齲齒、糖尿病等疾病發生幾率，這對孩子的身體、心理都會造成不良影響呢。
所以，想給孩子添加維生素C、膳食纖維或是礦物質元素，請果斷拋棄果汁吧，直接吃水果，還可以感受一番各種水果帶來的“口感享受”。也別再用“口渴”等藉口去喝果汁了，它不能為你的身體補充所需的健康水分，還不如多喝白開水，實惠還健康。
