酒是什麼？
有人會說：“可以忘卑微，可以稱英豪，那麼酒就是男人之膽。”
也有人說：“可以看古今，可以翻往來，那麼酒就是一部歷史春秋。”
但對於宿遷來說，作為中國酒都，酒顯然意味著更多。
在今天上午舉行的2020中國酒都（宿遷）文化旅遊節開幕式上，市委書記張愛軍就給出了自己的獨家解說。
No.1
酒是大自然的饋贈
詮釋出生態水美之城的獨特魅力
美酒的釀造離不開理想的自然環境，縱觀我國的名優酒產地，無一不是生態良好的區域。
宿遷地處中國地理南北分界線，自然環境優越，氣候溫和溼潤，洪澤湖溼地年平均氣溫15度、溼度 80%以上，是絕佳的美酒搖籃。同時，宿遷又是一座水美城市，坐擁“兩湖兩河” ，水域面積佔比超過 1/4，為釀酒提供了源頭好水。
得天獨厚的生態環境，不僅成就了美酒的卓越品質，也讓宿遷成為了旅遊勝地。歷史上，乾隆六下江南，五次駐蹕於此，盛讚宿遷為“第一江山春好處”；現如今，宿遷更是成為“亞太地區最具發展潛力的旅遊目的地”“2017最美中國生態、自然旅遊城市” ，贏得了廣大遊客的青睞好評，去年宿遷全市接待國內外遊客2787.3萬人次、實現旅遊總收入336億元，分別增長12%、14%。
No.2
酒是歷史文化符號
彰顯出這片古老土地的深厚底蘊
酒是文化傳承載體，一滴酒不僅照得見一方水土的神奇美麗，也品得出歷史文化的悠久綿長。
宿遷雖然建市時間不長，卻是一座歷史悠久的古城，特別是釀酒歷史源遠流長，泗洪境內出土的下草灣醉猿化石距今約 4—5萬年，被稱為“中國自然酒起源的地方” ；在秦漢時期，古泗水國釀酒技術名揚天下，被譽為“天然糧倉、大漢酒國”。
宿遷悠久的歷史，不僅“釀造”出享譽千年的美酒，更創造了燦爛多彩的文化，獲得了“華夏文明之脈、江蘇文明之根、楚漢文化之魂”的美譽，並以全國第一的優異成績榮獲全國文明城市稱號。
如今，宿遷大地處處閃耀著文化符號，在這裡，可以到項王故里感受“百萬秦關終屬楚”的霸王氣概，體驗西楚文化的神奇與厚重；也可以走進淮北抗日民主根據地紀念館、朱瑞紅色文化旅遊區，回顧革命先烈“唯有犧牲多壯志”的英雄事蹟，感悟神聖的紅色文化；還可以走進田園鄉村，體會“採菊東籬下，悠然見南山”的恬淡閒適，用濃濃鄉愁沁潤心田。
No.3
酒是人類智慧結晶
折射出這座新興城市的澎湃活力
宿遷美酒之所以能夠飄香中國、走向世界，得益於全市人民勤勞智慧。
特別是近年來，宿遷深入實施酒業倍增工程，致力推動白酒產業做大做強，先後獲得酒業中國馳名商標6個、江蘇省著名商標23個，在“2019年中國品牌價值評價”信息發佈會上，洋河股份品牌價值榮登榜單前列。
勤勞智慧的宿遷人民不僅在酒產業上取得了累累碩果，更傳承了釀酒的“工匠精神”，推動經濟高質量發展創造了新業績。如今的宿遷，呈現出政通人和、經濟發展、社會進步的良好態勢，在2019中國城市GDP排名中位居第83位，城市信用監測排名上升至全國第10位，在江蘇省高質量發展綜合考核中位居第一等次、營商環境指數排名位居第3位。
隨著“一帶一路”、長江經濟帶、大運河文化帶等國家戰略的輻射帶動， 以及徐宿淮鹽高鐵的建成通車、合新高鐵的規劃建設，宿遷猶如芳華正茂的的年輕小夥，充滿活力、極富潛力，日益成為創業福地、投資沃土。
以酒為媒，廣交四海賓朋；以節會友，攜手共創未來。
張愛軍表示，我們將以此次盛會為契機，
●致力建設“中國酒都”，進一步深化酒產業發展三年行動計劃，支持各類酒企發展壯大，著力構建以龍頭企業為引領、以特色酒企為梯隊、以釀酒相關產業為配套的特色優勢產業集群；
●致力發展文化產業，進一步加強大運河文化帶建設，著力壯大市場主體、優化結構佈局、培育新型業態、強化政策保障，努力推動文化產業高質量發展；
●致力抓好全域旅遊，進一步豐富特色旅遊產品，打造經典旅遊路線，加快建設知名旅遊目的地城市。
“我們歡迎社會各界朋友暢遊西楚大地，品嚐美酒、欣賞風景、感受文化！我們誠邀酒產業、文旅產業的精英投資宿遷大地、深耕宿遷市場，實現合作共贏！我們承諾將聚焦打造全省營商環境最優城市目標，著力營造‘五最五優’營商環境，讓大家在宿遷投資放心、發展安心、生活舒心！”張愛軍說，我們堅信通過全方位、寬領域的深度合作，一定能夠開創攜手並進的嶄新篇章！
