韭菜根簡單種植方法，在家裡這樣種，一次種植可吃5年

提到韭菜相信大家都再熟悉不過了，人人都吃過，它也是我們生活中常見的蔬菜品種之一，相信許多人對它是又愛又恨，韭菜確實好吃，但吃完韭菜後的滿口異味也是著實尷尬呢。但韭菜也有一個很好的優點，就是割一茬長一茬，每隔一段時間就能採收新的韭菜。正是這個優點讓不少種植戶或是在家種菜的朋友選擇韭菜種植。那麼，怎麼能種植出優質高產的好韭菜呢？下面就和北斗看鄉村一起學習韭菜的種植方法。

我們今年只說一種方法韭菜根種植，顧名思義，就是直接用現成的韭菜根來種植，這樣更方便家庭種植了。話不多說，直接上乾貨。

方法很簡單：

韭菜根種之前泡兩三個小時，栽上澆水就要可以，第一次澆水要澆透，只要當地（或者室內）溫度15度以上就可以正常生長，栽的時候上面露一點小頭，其餘都埋到土裡。一般栽上15-20天就可以收割第一波韭菜了。韭菜是多年生蔬菜，只要你能保證它的正常生長環境，從種植到換茬結束栽培一般需3~5年時間，有的長達8~10年。

注意事項：

1、韭菜根還是很容易成活的，韭菜的生命力很強，條件合適的話沒有問題；

2、種植時可以成排間距6釐米左右，單束4-5顆最佳；

3、韭菜因為經常割，每一次收割生長都需要大量的養分，基肥和土混合在一起，後期割一次就需要追一次肥。

科普知識：紫根韭菜是指韭菜植株下部假莖呈現明顯紫色的品種。假莖發紫表明花青素類的有機物質含量增加。不論韭菜的品種是紅根、紫根，天氣較冷時，韭菜葉尖部和假莖都可以呈現不同程度的紫色;氣溫升高時，紅或紫的顏色會變淡，甚至沒有，這是由於低溫利於花青素類有機物質的積累。其實，在氣候涼爽的時節，晝夜溫差較大，非常適宜韭菜生產，其體內花青素類和糖類等有機物質的積累比較充分，粗纖維的含量也比較少，韭菜會呈現出辛香甘脆的口感。