寶寶想吃小腸湯，買了點小腸，加上它一起燉，很不錯

南方人吃飯有個習慣，喜歡喝湯。早上小孩說想喝小腸湯，於是去市場上買了點小腸，又弄了一些苦菜，用這兩樣東西燉給小孩喝，小孩肯定喜歡。

第一步最重要，就是清洗小腸，小腸必須翻一面來清洗，買的時候最好買外層沒有油脂的，這樣比較容易翻面，先準備一根筷子，把小腸的裡層往外翻，然後用筷子捅進去，等翻過來差不多的時候，可以把水龍頭打開，借用水的衝力，把整根小腸給翻過來。

小腸

這是清洗好的小腸，這一步很不容易，費了我1個多小時。

小腸

洗好的小腸打成小腸結，一般打三個結就可以了，打好了結用剪刀把小腸剪斷，然後裝在碗裡備用。

小腸

燉鍋裡倒水，放入打好的小腸結。

小腸

熬一個小時左右，小腸湯熬差不多了，可以開始下一步。

苦菜小腸湯

放入苦菜乾，繼續蓋上鍋蓋燜。

苦菜小腸湯

再燜一個小時左右就可以了，苦菜小腸湯就成了，看上去特別棒。