昨天知名品酒师林殿理老师分享了一段品酒视频，其中就有罗曼尼康帝葡萄酒。
某网友说：
"一杯康帝，此生愿已；梦入天堂，欢喜自知"
罗曼尼康帝是葡萄酒爱好者心中的琼瑶玉浆，可望不可及。
记得去年11月法国总统马克龙访华送了一瓶1978年罗曼尼康帝葡萄酒作为国礼，1978年对于中国有纪念意义，它是中国改革开放元年。
葡萄酒小白们不禁好奇，究竟什么葡萄酒可以被当作国礼？
1978年罗曼尼康帝
罗曼尼康帝酒庄有足够傲娇的资本成为国礼。悠久的历史传承；充满传奇的灵魂人物；卓越非凡的品质和极度的稀缺性让它能够成为传奇；能够成为波尔多众多酒庄的敬佩对象；能够让众多葡萄酒爱好者顶礼膜拜！
悠久的历史传承：2015年罗曼尼康帝被联合国科教文组织评定为"世界文化遗产"。
法国历史上知名酒庄都跟修道院或寡妇有关，罗曼尼康帝也是起源于修道院。
900年，圣维旺-德-维吉（Vergy）修道院修建，位于维吉山的峰顶上，区域内开始种植葡萄和酿造葡萄酒，已经有一定声誉。
13世纪：当时的修道院院长买了一块园区，包含现在的罗曼尼康帝葡萄园。
17世纪：葡萄园几经易手，被出售给克伦堡家族，葡萄园Cros des Cloux正式更名为罗马尼(La Romanée)。在克伦堡家族的管理之下，罗曼尼声誉日增，价格扶摇直上 。
18世纪：罗曼尼已是勃艮第地区最顶尖的酒庄。克伦堡家族由于债务缠身，被迫把罗曼尼以当时罕见的高价卖给路易十五的堂兄弟---康帝亲王（Louis-François de Bourbon-Conti）。罗曼尼正式得名"罗曼尼康帝"，至高无上的地位开始确立。
19世纪：雅克.玛利.迪沃.布洛谢（Jacques Marie Duvault Blochet）成为罗曼尼康帝的新主人，他是葡萄酒领域的专业人士，使得罗曼尼康帝大放异彩！为了纪念这位庄主做出的贡献，有款酒就被命名为Buvault Blochet。
20世纪：亨利.勒华（Henri Leroy）从迪沃.布洛谢家族手中购得罗曼尼.康帝酒园一半股权。延续至今，罗曼尼.康帝酒园一直为两个家族共同拥有。
罗曼尼康帝酒庄（图片来自网络）
灵魂人物：奥伯特-德维兰（Aubert de Villaine）
罗曼尼康帝酒瓶上有两个人的签名，是两位庄主联合签名 :奥伯特-德维兰（Aubert de Villaine）和亨利-弗雷德里克·洛克（Henri-Frederic Roch）。
但罗曼尼康帝真正的守护神和灵魂人物则是德维兰。他说道：
只有真正的风土才可以给酒带来灵魂，它是一种非物质的独一无二的东西，我们所尝到酒当中真正灵魂就是来自这里。
德维兰忠实的继承和发扬了祖辈传下来的哲学：对自然、风土、对葡萄酒保持一颗谦卑的心，尽可能的让葡萄自然生长，不做过多的人工干预，尽心酿造高品质的葡萄酒。
德维兰谦虚、低调，很少在公共场合露面，一如罗曼尼康帝酒庄的门楣，低调得让你不经意间就会错过。记得去年10月去勃艮第首府第戎游玩时，到了罗曼尼康帝所在村落Vosne Romanée，GPS显示已经到了酒庄门口。可是在大门门楣上却找不到显眼的"Romanée Cont 字样，最后在门铃旁边看到了Romanée Conti 字样。
他曾在接受一家媒体采访时表示：
罗曼尼康帝仿佛已经成为一种奢侈品的象征，但它的本质仍是农产品，我希望罗曼尼康帝能取悦更多真正的爱好者，而非收藏家。
这才是真正的匠人！
罗曼尼康帝庄主奥伯特-德维兰（图片来自网络）
非凡的品质：继承历史传统、追求高品质。
随着高科技的发展，很多酒庄采用了高科技，比如机器采摘、分拣、不锈钢桶发酵等等。但是罗曼尼康帝酒庄葡萄园的种植、采摘和酿造跟11世纪相比，相差不大，正是这种对历史的传承才能保证它的高品质。
它的葡萄品种主要是黑皮诺，这是一种非常娇贵的葡萄，全部人工呵护，也不使用化肥，目前主要使用生物动力法种植。
罗曼尼康帝葡萄园是人工采摘和分拣，确保每颗葡萄都是优质的；采用自然酵母发酵，而很多酒庄都是使用商业酵母发酵；使用全新橡木桶发酵和陈年，使用一次之后就出售给其他酒庄，而很多酒庄循环使用橡木桶发酵和陈年，直到不能再用为止。
罗曼尼康帝葡萄园（图片来自网络）
有个小故事说明了罗曼尼康帝对品质的追求：
1945年，园中的老藤被春天冰雹袭击，导致当年只生产了600瓶葡萄酒。老藤受损无法再恢复，只好全部拔掉，重新购买葡萄植株。罗曼尼康帝就静静的等待新植株的生长和成熟，哪怕有6年时间不能生产一瓶葡萄酒。
不为酿酒而酿酒，只为不辜负每一颗完美的葡萄。
奥伯特-维兰（Aubert de Villaine）谦虚的说：
特级葡萄园得益于其完美的生态体系，因此才能酿造出伟大之酒。排水性、土壤成分、土壤深度、微生物以及空气流动性都影响着这一体系，而这就是勃艮第之所以神奇的原因所在。
而我要说，这些只是先天条件，后天对葡萄园种植的严格管理、酿造技术的精益求精才是罗曼尼康帝无与伦比的高质量的保证。
罗曼尼康帝酒庄图（图片来自网络）
稀缺性：罗曼尼康帝的年产量介于5000-6000瓶。
由于对高品质的追求，罗曼尼康帝的产量非常低，比如2003年只有3575瓶，大多数年份产量都是介于5000-6000瓶。法国本土只有20%的销售额度，卖给私人的不过200-300箱而已。
（注：罗曼尼康帝酒款包装是1瓶/1箱和6瓶/1箱）。
也就是说，罗曼尼康帝，尤其顶级品质，哪怕你是百万富翁也未必能买到。
美国品酒大师罗伯特帕克在评价罗曼尼康帝的经典名言：
罗曼尼康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到。
1945年的罗曼尼康帝在纽约苏富比拍卖行拍出了令人乍舌的高价482,000欧元（合人民币大概370多万）！
1945年罗曼尼康帝（图片来自网络）
由于它令人惊讶的价格，罗曼尼康帝酒庄是绝不允许他们的葡萄园发生任何事儿，在葡萄园门口也立了一个牌子，禁止任何人进入。但是，这个世界就是有那么一些人做出一些不可思议的蠢事儿。
说说罗曼尼康帝酒庄被人勒索敲诈的小故事：
2010年1月，酒庄庄主奥伯特·德·维兰（Aubert de Villaine）收到一封开价127万美金的勒索信，信里还附有葡萄园地图。
根据这份地图，勒索人说已经在两株葡萄树上投毒，如果不按时支付127万美金，将会继续投毒。勒索人要求把现金放在行李箱里，并约在某个月黑风高的晚上，在一个墓地见面。
庄主自然报警了。
约定时间到了，庄主把装满报纸的行李箱放下后就离开了，警察在墓地附近静候勒索人的到来，当勒索人现身取行李箱时，警察立马逮捕了他。
这个勒索人叫Jacques Soltys（杰奎斯·索尔提斯）。他说是从他的的狱友那里获得这个疯狂的计划。这次以后，估计他再也不会听他狱友的话了吧。
高品质造就了传奇，传奇又成就了罗曼尼康帝，真正的匠心品质！
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作者简介：@爱吃冰激淋的小狮子
定居法国；资深国贸；热爱旅游；
葡萄酒文化爱好者和传播者。
