有機磷農藥中毒是指畜禽接觸、吸入或誤食某種有機磷農藥後發生的以呈現腹瀉、流涎、肌群震顫為特徵的一種疾病。各種動物均可發生。臨診上以體內膽鹼酯酶活性被鈍化、乙酰膽鹼蓄積而出現膽鹼能神經興奮效應為特徵。
【病因】有機磷農藥是一種毒性較強的接觸性神經毒，主要通過飼草的殘存或因操作不慎汙染，或因糾紛投毒而造成畜禽生產性或事故性中毒。
【臨診症狀】畜禽食入或沾汙有機磷農藥後數小時內突然出現急性中毒症狀。病初精神興奮，狂暴不安，向前猛衝，向後暴退，無目的奔跑，以後高度沉鬱，甚至倒地昏睡。瞳孔縮小，嚴重者成一線狀。肌肉痙攣，先自眼瞼、顏面部肌肉開始，以後逐漸至全身肌肉震顫。四肢肌肉痙攣時，病畜站立時頻頻踏步，橫臥時做游泳樣動作。消化系統症狀：口腔溼潤或流涎（圖6-57），食慾大減或廢絕，腹痛不安，腸音高朗連綿不斷，排稀水樣糞便，甚而排糞失禁，有時糞內混有黏血液。重症後期，腸音減弱或消失，並伴發臌脹。全身症狀：先在胸前、會陰、陰囊周圍出汗，而後全身汗淋漓。體溫多升高，呼吸困難。心跳急速，脈搏細弱，甚至不感於手。血液中膽鹼酯酶活性降低，一般降到50%以下，嚴重的中毒，則多降到30%以下。
【病理變化】胃黏膜充血、出血、腫脹（圖6-58、圖6-59），黏膜易脫落，肺充血腫大，氣管內有白色泡沫，肝脾腫大，腎臟混濁腫脹，包膜不易剝落。
【診斷】根據有接觸有機磷農藥的病史，結合神經症狀和消化系統症狀，進行綜合分析可以建立初步診斷。要確診需進行膽鹼酯酶活力測定和毒物檢驗。
【防控】
（1）預防 預防本病的根本措施是建立和健全有機磷農藥的購銷、運輸、保管和使用制度；噴灑過農藥的田地或草場，在7～30d內嚴禁牛、羊進入攝食，也嚴禁在場內刈割青草飼餵牛、羊；使用敵百蟲藥驅寄生蟲時應嚴格控制劑量。此外，研製高效、低毒、低殘的新型有機磷農藥。
（2）治療 立即實施特效解毒，然後儘快除去尚未吸收的毒物。實施特效解毒，需同時用膽鹼酯酶復活劑和乙酰膽鹼對抗劑，才有確實療效。膽鹼酯酶復活劑，常用的有解磷毒、氯磷定、雙解磷、雙復磷等。解磷毒、氯磷定劑量為每千克體重10～39mg，用生理鹽水配成2.5%～5%溶液，緩慢靜脈注射，以後每隔2～3h注射1次，劑量減半，直至症狀緩解。雙解磷和雙復磷的劑量為解磷毒的一半，用法相同。乙酰膽鹼對抗劑，常用硫酸阿托品，其一次用量牛為每千克體重0.25mg，羊0.5mg，皮下或肌內注射。中毒嚴重時以1/3劑量緩慢靜脈注射，2/3劑量皮下注射。經1～2h症狀未見減輕的，可減量重複應用，直到出現所謂“阿托品化”狀態（即口腔乾燥、出汗停止、瞳孔散大、心跳加快等）。“阿托品化”之後，應每隔3～4h皮下或肌內注射一次一般劑量的阿托品。此外，山莨菪鹼（654-2）和樟柳鹼（703）的藥理作用與阿托品相似，對有機磷農藥中毒有一定療效。
除去尚未吸收的毒物，經皮膚沾汙的可用5%石灰水、0.5%氫氧化鈉液或肥皂水洗刷皮膚；經消化道中毒的，可用2%～3%碳酸氫鈉液或食鹽水洗胃，並灌服活性炭。但須注意，敵百蟲中毒不能用鹼水洗胃和清洗皮膚，否則會轉變成毒性更強的敵敵畏。
還要進行對症治療。治療過程中特別注意保持患病動物呼吸道的通暢，防止呼吸衰竭或呼吸麻痺。
