保障“菜籃子”“米袋子”供給，是今年“三農”工作的首要任務。連日來，淮安農業龍頭企業卯足幹勁復工復產，為市民生活、餐飲行業恢復開足馬力備貨源，打響全年農業生產“第一仗”。
江蘇淮安蘇食肉品有限公司
記者在省級農業龍頭企業——江蘇淮安蘇食肉品有限公司的標準化屠宰車間裡看到，50多位工人正在流水線上緊張忙碌著。該公司年屠宰加工生豬120萬頭，日產150噸分切品、調理品和蘇食一桌菜三大類產品。依託江蘇省蘇食肉品有限公司長三角肉類冷鏈物流配送網絡，產品可配送至江蘇、上海、浙江等地的各大商超。
江蘇蘇美食品有限公司
柴米油鹽醬醋茶，出門七件事，江蘇蘇美食品有限公司包辦了醬醋兩件事。公司自2月20日逐步復工復產，截至目前，產能已經恢復80%。據公司總經理吳海元介紹，隨著餐飲業逐漸步入正軌，公司的訂單越來越多，銷售形勢非常好。為把失去的銷量追回來，近日，公司召開了銷售大會，20多名銷售員被派往全國各地開拓發展市場，今年醬醋等產品銷售收入有望突破6000萬元。
江蘇百斯特食品鮮食有限公司
走進江蘇百斯特食品鮮食有限公司的食品研發車間，這裡的工作人員正在烹製炒飯、飯糰等便當美食，陣陣香氣引誘著記者的味蕾。公司研發部副總經理蔡敬敬告訴記者，隨著中小學陸續開學復課，公司的供餐量增加到每天8萬人次左右。為保證學生餐安全健康，從原料採購、生產加工、配送運輸等各個環節都有層層把關，全程管控可追溯。
據瞭解，目前百斯特訂單量劇增，特別是便利店訂貨量增幅達300%，為滿足客戶需求，公司24小時開工，加班加點生產。蔡敬敬表示，“炒飯王”是公司研發的爆款產品，在淮安市舉辦的首屆食博會上，一經亮相就受到大家熱捧，也為企業帶來了海底撈、老孃舅、永和豆漿等品牌餐飲企業的訂單。今年，公司將陸續開拓三家便利系統，日供貨量增加至3.5萬份，企業一季度已超額完成今年的計劃，預計全年銷售額將達3.5億元。
除了菜市場，超市是市民採買蔬菜的主要場所。4月15日，淮安當地菜農李剛為利群超市的生鮮倉庫送來包菜、青椒、芹菜等10噸新鮮蔬菜，這些菜都產自他自家的蔬菜大棚，直接供給超市。隨著餐飲行業的復甦，李剛家每天的蔬菜供應量，較疫情期間增加了2噸以上。
據利群超市生鮮部經理王鳳軍介紹，淮安利群超市儲備的蔬果，除了供給本地市民，還供給揚州、宿遷、南通等20多個城市。淮安的蔬果新鮮度高、價格實惠，佔據利群超市採購總量的20%，而菜農直供超市，可減少中間環節，每畝淨收入增加約500元。
通訊員：史志榮
記者：張振平 戴大勇
編輯：魯茗茗
責編：於維維
