这菜不花钱，包饺子最好吃，孩子每次吃一大盘，直说明天还要吃！春天春暖花开，各种蔬菜陆续上市，街上应季蔬菜都是成捆地卖，很便宜。今天这菜不花钱，就地划了一兜子，回家简单处理就能吃，包饺子鲜香味美可真好吃。
北方乍暖还寒的春天，很多农作物比南方的上市晚。水萝卜就是一种水果萝卜也叫红萝卜，比青萝卜的水分多，几乎没有辣味，很受大家的欢迎的。水萝卜已经上市很多天了，商贩为了新鲜都是连同萝卜缨子一起拉到市场，但是只卖水萝卜，萝卜缨子就会丢弃了，所以在这个时候，很多人会把萝卜缨子捡回家，喂小鸡、喂小兔子，也会用来食用。商贩也很乐意，因为他不用再为需要丢弃的萝卜缨子受累了。其实萝卜缨子包子饺很好吃，昨天我包了两种馅的饺子，一种是韭菜虾仁饺子，一种是萝卜缨子虾仁饺子，俩孩子都说萝卜缨子馅的好吃，直嚷着明天还要吃这种馅的饺子。一起随明儿看看它的做法吧！
所需食材：萝卜缨子 虾仁 葱姜 油 盐 酱油 味精
详细做法：第一步首先和面，我是用厨师机和面的，面粉和水的比例是3.5:1，软硬正好合适。再来处理馅料，萝卜缨子去掉靠近萝卜的部分，切成三四公分的小段，放入开水中汆烫一下，捞出过凉水剁碎备用；虾仁解冻一半剁成虾泥一半切成成小丁；葱姜剁碎备用。
第二步虾肉放入调馅的小盆中，放入葱姜碎，放入油，酱油，盐，味精搅拌均匀。
第三步放入剁碎的萝卜缨子，搅拌均匀即是美味的饺子馅。
第四步取出面团，揪成小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮，中间放馅包出饺子即可。
第五步反复操作，直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可！
美味营养的素馅饺子就做好了，真的很美味，你也试试吧！
明儿总结：
1萝卜缨子要用开水汆烫，取出其涩味。
2虾肉一半剁成虾泥一半切成成小丁搅拌到一起，口感更好。
3可以用成品饺子皮，但是个人觉得还是自己动手做的，味道更好。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实饺子的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
