大腦是全身耗氧量最大的器官，占人體總耗氧量的四分之一，因此氧氣充足有助於提高大腦的工作效率，保持高度的注意力 。用腦時，需特別注重學習、工作環境的空氣質量。
很多中老年朋友都有這樣的經歷：想說的話，一張口卻不知道說什麼；走到半路，卻想不起要去做什麼；剛放下的東西，就忘記放在那裡了……
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記憶力減退有多方面原因，其中一部分原因是室內氧氣含量低，且活動量不夠，導致血液流通不暢、腦部供血不足，出現頭暈腦漲、記憶力減退的感覺。
除了保證每日足夠的睡眠和適量運動，還可以通過食物為大腦補充營養。下小美面為你盤點大腦最喜愛的10類食物~
第10名：芝麻
芝麻中含有豐富的磷脂質，它是我們人體發育所必須的的營養元素。磷脂質中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是腦組織和神經的主要營養成分。
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當用腦適度的時候，體內的磷脂質就會逐步的被耗費，如果能夠吃點芝麻，對補充大腦的養分有很大的好處。
將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程後，可收到較好的健腦效果。
第9名：牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品，它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。
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牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
第8名：香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
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第七名：葵花籽
葵花籽含有豐富的脂肪（其中主要為不飽和脂肪酸），蛋白質，碳水化合物，這三種營養物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的，對保持大腦的思維敏捷和增強記憶力有積極的功效。
第6名：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的物質。
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第5名：南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果；南瓜中的鋅元素有助於腦部運轉。
第4名：核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定多食用。
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每日2~3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
第3名：雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
第2名：魚肉
魚肉中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。
魚還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
第1名：花生
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花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退。實驗證明，常食花生可改善血液輪迴、增強記憶，是名符實在的“長壽果”。
當然，僅僅多吃以上健腦食物是不夠的，還得注意睡眠和運動，尤其下面4類食物能不吃就別吃~它們所含有大量的飽和脂肪、反式脂肪和糖，很容易造成血腦障壁構造受損，從而加速記憶力和認知功能的退化，可以說是腦健康的“殺手”。
1、甜點
市面上各種甜味糖果、糕點和飲料，不僅在視覺上引誘著人們，它們給人們的味覺享受更是讓人難以抗拒，但過多地攝入糖和脂肪，會給人們帶來健康問題。
肥胖就不說了，心血管疾病風險增大，體內酸鹼平衡失調，又使人體細胞老化加速，使人對外界的適應能力下降，影響到大腦的控制能力。
2、奶油
奶油又分植物奶油（又稱人工奶油）和動物奶油（又稱乳脂奶油），但不管是哪一種奶油，吃多了都對人體健康不利。
其含有的飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入過多會增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，會損害腦、肝等細胞組織，對心臟不利。
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3、紅肉
愛吃肉，可以說是大部分人的共性。但吃過多的紅肉會增加患病的風險，因為紅肉的脂肪與膽固醇含量過高，像大街小巷的各種燒烤，比如羊肉串，牛肉串等等，深得大家的喜歡；
但是你可能不知道，總是進食燒烤的食物，不僅會增加心腦血管疾病，讓大腦受損，也會增加癌症的發病率。
4、油炸食物
油炸過的食物在經放置之後，不久就會生成過氧脂質，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和痴呆。
隨著年齡的不斷增長，很多中老年朋友的記憶力正在不斷的下降，對一些事情總是比較健忘，這就需要我們在自己的生活方式中進行一定的調整，多吃一些補腦和提高記憶力的食品，來減少一些記性差的現象出現。
以上的10類食物，平時都應該多吃，因為它們既含有豐富的蛋白質、鉀，鈣，磷，維生素等一些營養物質，可以促進大腦的發育，還提高自己的身體免疫力，使身體的抗病能力更強！最美食材
