番茄炒土豆片
食材：
土豆一個、番茄一個、青椒一個、大蒜兩瓣、蔥花少許、生抽兩勺、蠔油一勺、白糖一勺、食鹽適量。
做法：
1. 土豆去皮切塊,青椒洗乾淨後切塊,番茄也切小塊備用。
2. 大蒜和蔥花切好備用。鍋裡入油,放入蔥蒜爆香,倒入番茄塊翻炒,炒至番茄變軟出汁,放入土豆片翻炒。
3. 大概炒個3分鐘,炒至土豆片變軟,放入青椒塊翻炒,然後開始調味,放入二勺生抽+一勺耗油+勺白糖,最後放入食鹽雞精即可。
排骨燉酸豆角
食材：
排骨500克，酸豆角100克， 姜一塊，蔥半根，花椒粉適量，五香粉適量，芝麻油半勺，生抽1勺，鹽1勺。
做法：
1. 酸豆角切成小段。
2.排骨洗淨濾幹水份，加入醃料拌勻醃製1小時左右。
3.鍋裡倒適量的油，油熱後放入一些大蔥末、薑末，然後倒入酸豆角翻炒。
4.炒好的酸豆角放一半在碗底。
5.放上醃好的排骨。
6.再倒入餘下的酸豆角。
7.放鍋裡蒸制，水開後蒸40分鐘左右。
宮爆雞丁
食材：
油炸花生米20克、薑汁半勺、辣椒段3克、鹽半勺、雞胸肉350克、大蔥2段、糖半勺、香醋一勺、老抽2勺、蒜泥3克、水澱粉一勺、花椒粉半勺、生抽1勺、白胡椒粉3克、料酒1勺
做法：
1、把雞胸肉洗淨切成丁。放入碗中，加入料酒、食用油、白胡椒粉、鹽和澱粉攪拌均勻。醃製10分鐘。蔥切段備用。另一個碗中，加入白糖、香醋、老抽、蒜泥、水澱粉、生抽攪拌均勻備用。
2、鍋中燒油，油熱後倒入雞丁翻炒至變色、加入幹辣椒、蔥和花椒炒香。倒入調好的了之，大火炒至濃稠。關火，加入花生米翻炒均勻後。關火，出鍋裝盤即可食用。
美食與我們的生活密不可分，閒暇時間做一些自己喜歡吃的美食，也是一件很幸福的事，熱愛生活，熱愛美食，
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