今天跟大家分享的這道快手香腸素菜餐，最適合在工作日，犒勞一下自己。
它富含蛋白質和維生素，簡單易操作，快學起來，工作日美食營養兩不誤！
配料：
* 300克土豆
* 300克四季豆
* 4根雞肉香腸
* 6湯匙橄欖油
* 1根胡蘿蔔
* 聖女果若干
* 菜花若干
* 1個甜椒，切片
步驟：
1。預熱烤箱至220度。
2。用錫紙鋪在一個大烤盤上。
3。準備蔬菜：把土豆切碎，處理四季豆，切碎菜花，把甜椒切成條狀，胡蘿蔔切細條，然後把香腸厚切。
4。把所有的蔬菜和香腸放在烤盤上，倒橄欖油，烤15分鐘，從烤箱中取出，攪拌所有的蔬菜。放回到烤箱之前加入聖女果。
5。放回烤箱再烤20分鐘或直到蔬菜嫩脆，香腸變成棕色。
6。均勻分配到食物密封容器中，可以冰箱存放幾天。
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