近期千万别碰这东西
国内已有海域检测发现
含有对人体有害毒素的贻贝！
贻贝，也叫青口
在北方称海虹
南方等地称淡菜
前几天
唐山市市场监督管理局
发布食用海虹安全警示
秦皇岛山海关区政府也发布紧急通知
检测出其贝类毒素超标4倍以上
提醒消费者
近期不宜食用海虹
消息一出
引起了很多人的关注
为什么小小的青口
会引起这么大的波澜呢
食用海鲜时还要注意哪些？
1 处理海鲜要注意
如果皮肤上有伤口还没有完全愈合，不要接触海水以及海水中的海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套。
2 一定要完全加热
海鲜，不能生吃，其中包括生鱼片，制作生鱼片的过程中，鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染，食用同样存在感染风险。
高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫和病菌等有害物质，降低食物中毒风险。
3 生熟分开
在加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、刀具等）的生熟分开，避免交叉感染。
４
要限量
由于海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两）。
综上所述
对于“青口中毒”问题
大家不必过度恐慌
春冬季尽量不要食用
在购买和食用时
也要注意“留神”
一旦食用贝类食品发生中毒
切记
请立即就医诊疗
不要拖延时间
更不要自己乱治
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来源：科普中国、广州日报
编辑：刘思泳
编审：陈婕妮
审核：曹剑萍
增城区融媒体中心出品
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