南京的美食总是更新太快
煎饼虽不是南京本土特色美食
却受到诸多吃货的宠爱
尤其是煎饼果子更是便携利器!
1分钟强行种草时间
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住在来凤小区的都知道,这里有一位煎饼画家,20年来,白天卖煎饼,晚上画画,一天不画都不舒服。
图源:大众点评@茶茶(OwO)
李师傅家的煎饼果子大致分为四种:玉米煎饼、荞麦面、紫薯和黑豆,每一款都饱含李师傅的多年心血。为了确保口感,宁愿丢失客人,也要现做现卖。
图源:大众点评@贺肉肉同学
这样的一块煎饼,食材新鲜,咀嚼起来干脆硬实。点睛之笔是饼里包着的薄脆,撑起了软软的饼皮,倒也能称之为岁月里沉淀的一道特色小食。
图源:大众点评@贺肉肉同学
地址:双塘街道来凤小区仓顶32号-1
人均:8元
一家夫妻档煎饼店,已经在这边喂养红庙人十多年了,算是这边的网红店铺了。人多的时候,炉边围满了食客,老板和老板娘围着炉子不停歇。
十几年日复一日的工作,练就了老板的手速。从摊饼到完成装袋一气呵成,甚至有些游刃有余, 还时常跟食客们聊起天。
刚到手的饼略微有些烫手,饼皮飘出玉米香,一口下去里面香脆,外皮有韧劲。
搭配的酱料偏咸,喜重口的可以要求加些辣椒。可能是因为饼大的原因,并没有想象中的厚实。
地址:观音阁红庙小区
人均:6元
在新街口这么寸土寸金的热门商圈,5块钱一份煎饼简直就是良心价。他家不是软饼皮的煎饼果子,而是脆中带嚼劲的山东煎饼。
图源:大众点评@姗姗来吃小迷糊
当然也有15元一份的全家福:里脊,培根,肉松,鸡蛋,两块脆饼,海带丝。更有升级版,不过贴心提醒,升级版很大,两个人食用更好哦。
图源:大众点评@jcmm0123
老板放生菜很胎气,同时推荐他家甜酱,还会撒上芝麻增香。实在懒得出门他们家还有外送服务。
图源:大众点评@天使在我家yy
地址: 珠江路435号观音阁
人均:7元
位于雨花客厅办公区一栋大楼的1楼,整体整洁明亮,老板是一位很和蔼可亲的中年大叔。
这家煎饼的性价比很高,如果胃口不大,建议留一半喔。
图源:大众点评@咘嚕咘嚕
煎饼包装还是挺有心的,一块煎饼分成两半,两半分别装进纸袋后又放入纸盒里。
纸袋是双边开口的,适合带走,保温效果不错。图源:大众点评@兔白糖
他家的饼并不是像山东煎饼那样的微微偏硬的,在2个鸡蛋打进去之后,
饼皮变的很是滑嫩,跟里面的脆饼配合出现了口味上的层次差异感。图源:大众点评@吃不够哎
培根跟肉松的咸鲜,再加上甜面酱的香甜,是另一种美味的碰撞。
而且他家现打的黄豆豆浆,浓浓的豆香味,稠厚的口感。图源:大众点评@晚风轻舞
地址:软件大道109号雨花客厅6栋114
人均:13元
明瓦廊美食街屹立不倒的一家店,分店其实没那么多,最好还是来这里品尝。
老板是徐州人,深得众多徐州吃货们的认可,很正宗。
推荐鸡蛋菜煎饼,趁热吃煎饼脆脆的,量很大,吃货菌一个人都吃不完。
店里还有砂锅、米线、粥之类的,都尝过,味道都不错。
另外要推荐招牌擀面皮加鸡蛋,面皮特别劲道又香!卤子酸辣不说,似乎有百般风味都在里面,想不好吃都难。
能吃辣的朋友一定要跟老板说多甜多辣,调出来那叫一个够味。
地址:中山南路146号
人均:14元
位于美食重灾区的科巷,他家煎饼很有意思,有标准版(一个鸡蛋),双蛋、三蛋...价格也是:6、8、10递增。
培根、里脊、午餐肉、烤肠...无肉不欢的吃货们可以都加上,不过吃货菌更推荐里脊,肉紧致中带着软嫩,且有一定的滋味。
咬一口,鸡蛋完全融在了饼皮里,好像在吃厚蛋烧!海鲜酱果然是预料中的惊喜!
咸甜适口,既不喧宾夺主也没有沦为配角,搭配只有清甜味道的生菜,提升了整体的口感丰富度!
地址:科巷104号(大行宫地铁站)
人均:33元
煎饼名单都给你列好了
你带上吃货菌,你带上钱
一起去吃吧!
✍️ 编辑 / 阿树
图片 / 大众点评及网络
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