冬季過於乾燥，人們經常感到皮膚乾澀發癢，還伴隨著口乾舌燥津液少；咽喉易癢多咳痰等症狀。這是因為乾燥的天氣容易傷肺，損耗津液所導致的。
在中醫看來，肺為嬌髒，易被燥氣所傷，秋冬天氣乾燥也會使咳嗽多發。滋陰潤燥的東西有不少，比如銀耳、玉竹、百合等等，不過今天為大家推薦的是能夠斂肺止咳的白果。
白果是銀杏的種子，性平味甘，歸肺、腎經，可以斂肺定喘，化痰縮尿，有調理尿頻遺尿，女性帶下白濁等作用。
在《本草綱目》中有記載：“白果熟食可溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。”在現代研究裡面也認為白果有抗菌消炎、祛痰的功效。
除了潤肺止咳，白果還可以用於帶下白濁，尿頻遺尿。因為白果可以收澀而固下焦，除溼洩濁，收澀止帶，縮尿止遺，所以不管是女性朋友還是男性朋友都可以食用。
在這裡就為大家推薦幾個白果的食用方法，要注意的是白果生吃有毒，不過白果的毒性可以通過加熱解除，所以一定要煮熟，10分鐘左右即可！
注意：身體特別虛弱的人以及5歲以下的孩子就不建議食用白果了哦。
1、白果粥
功效：潤肺健脾，止燥咳。
2、白果山藥百合湯
功效：潤燥止咳。
3、白果烏雞湯
功效：止咳化痰、補益氣血、補腎固精，既可以調理咳嗽咳痰，也可以用於改善遺尿、尿頻。
再次強調一次：白果生吃有毒，因其含有氫氰酸毒素，中毒的話輕則噁心嘔吐、腹痛腹瀉、發熱驚厥，重則呼吸困難、昏迷，甚至可因呼吸中樞麻痺而死亡。
但白果的毒性可以通過加熱解除，所以白果一定要煮熟了吃。銀杏葉和白果都屬於中藥材，但是因為年限和炮製方法不一，我們可以在正規中醫藥店購買。
身體特別虛弱的人以及5歲以下的孩子不建議食用白果，白果和開心果樣貌相像，注意不要被小孩子誤食。
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