目前餐饮行业尚未全部满血复活，叠加消费淡季白条走货缓慢，经济下行消费不力，以及中央储备每周固定投放冻猪肉打压猪价，预计短期猪价持续弱势运行。近期猪价已经跌回至年前水平，新冠疫情引起消费的过度清淡反而使得生猪供不应求的矛盾不那么突出，给人一种猪肉很多了的假象，然而供需基本面未变，尽管猪肉价格已经连续8周回落，但是深跌空间有限。
首先，目前生猪存栏仍处于历年低位水平，因生猪养殖周期长，叠加双疫情的影响，短期内产能有效恢复仍有难度。
其次，虽然能繁母猪存栏环比已连续6个月回升，但三元留种占比不小，这样导致生产效率将打折扣。
因此业内预计下半年生猪存栏才会出现持续性的好转，而上半年生猪市场价格将继续维持偏高水平，短期调整后仍有走强预期。而下半年如果消费方面恢复的好，对猪价的支撑力度也不错，但是从这两年的猪价走势来看，高猪价是有约束的自由的。
目前政策加码扶持生猪养殖，高价位也持续刺激养殖户的养猪积极性，而母猪存栏也将继续稳步增加，且增速大于生猪存栏增速。业内普遍的预计3季度生猪市场规模将小幅回升，长期随着生猪产能恢复，猪价也将趋于向下调整。
但是这个趋势运行的如何，我们还是应该关注一下不确定性因素，毕竟以上的说法是在理想状态中产生的。
首先是补栏节奏及需求恢复影响。
其次是非洲猪瘟疫情的爆发情况，最近频频有违规调运车中排查出疫情，这也说明肯定是有源头的。如果进入夏季之后疫情不严重，猪肉价格上半年基本上呈高位回落态势，三季度会反转上行，触及周期高点，随后随着生猪出栏量的递增，猪价缓慢下行，进入周期性下跌通道。如果疫情严重，那么一切就得重新计议了。
然后是经济下行对于高猪价的敏感性。现在猪肉消费已经因为高价位而让消费者敬而远之了，如果经济压力继续加大的话，消费这边还是很难恢复往日的繁华。
最后是政府的干预力度。正常干预以及过度干预现在还不好说，但是对猪价的引导作用肯定是很明显的。
