我們一日三餐的飯菜不僅關係我們的生命,更關係我們的健康。因此,我們不但要吃飽吃好,還要吃出營養、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活質量。
吃一口精心烹製的菜品,舀一勺盡心煲出的鮮湯,閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延,幸福在心中開了花。
哪怕只有一個人吃飯,也要做到精緻得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裡,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人。
三餐茶飯,四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,煙火人間,風味常存。接下來,我就給大家分享一些家常菜的做法,讓家更有味道!
香蔥炒南瓜
原料:南瓜1只、香蔥、蒜末、橄欖油、鹽
做法:
1、將南瓜去皮,切成片;
2、油鍋8成熱後,將蒜末放入爆香;
3、爆香後,將南瓜片放入,翻炒;
4、在翻炒的同時,可以不時地往鍋里加水,但不要太多;
5、放入鹽,炒勻;
6、南瓜差不多軟和綿了之後,就可以關火;
7、撒入香蔥,即可出鍋。
雜蔬香腸燜飯
材料:大米、香腸、雜蔬、蔥、薑末、鹽、生抽
做法:
1.鍋中倒入少許油,燒熱後,放入蔥、姜熗鍋,加入香腸片煸炒至出油。
2.放入雜蔬略炒後,盛出待用。
3.大米洗淨與清水一起放入電飯煲,水的量高出大米一指。
4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜,再加入適量的鹽、生抽,然後蓋上蓋子,按下煮飯鍵。
5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時,打開蓋子撇除最上面的一層浮油,然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可,跳鍵後最好能燜10分鐘即可。
燻牛肉炒香芹
材料:煙燻牛肉、青紅椒、香芹、生薑、雞精、鹽、油
做法:
1.生薑切絲,青紅椒去籽、去蒂切成小塊,香芹擇好,斜切成小段。
2.起鍋燒開水,放入薑絲大火燒開後,下入整塊煙燻牛肉大火煮10分鐘,撈出沖洗乾淨,切成小條。
3.起鍋燒熱倒油,加入薑絲爆香後,倒入牛肉條大火爆炒至變色,下入香芹段和青紅辣椒塊,快速翻炒至斷生。
4.最後調入適量生抽、鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
香醬炒藕片
材料:
蓮藕、大蒜、幹辣椒、油、鹽、糖、幹澱粉、生抽、辣椒醬
做法:
1.蓮藕去皮洗淨,切成均勻的薄片。
2.起鍋燒開水,燒開後,將藕片放入燙3分鐘左右,取出瀝乾水分,均勻撒上澱粉翻勻。
3.起油鍋,燒至7成熱,放入藕片,將藕片炸至金黃色,撈出瀝油。
4.鍋中留少許油,放入辣椒醬,煸炒一下,盛出,加生抽、糖、鹽調勻。
5.將蒜拍碎切成末。
6.起鍋燒油,下入大蒜末爆香,放入幹辣椒煸炒,倒入炸好的藕片,翻炒均勻。
7.將之前調好的醬料均勻的撒在藕片上,大火翻炒至醬汁均勻的裹在藕片上,撒上蔥花即可。