我的控糖雜糧餅，小麥黃豆全麥面，麥麩含有維生素B1，營養神經

全麥麵粉兩斤，用開水燙一半，一半用溫水，加少量的油和少量的鹽，適量的酵母粉。揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。

醒發20分鐘，搓揉，切成大小均勻的季子，捍成薄片。用電餅鐺鉻熟，冷透，裝入保鮮袋，放冰箱冷凍室保鮮。

吃時取出加熱，加上佐料，及喜歡吃的素菜，非常方便，黃豆含有植物蛋白。全麥面含有維生素B1，糖尿病人特別須要補充維生素B族營養神經，可以防止併發症的發生。