去年冬天我們到青海海東的循化縣，見識了撒拉族人粗獷豪邁的
撒拉家宴，主食的種類之多、份量之大，誇張到每道菜只動一筷子就能吃飽。今天就藉著即將到來的五一假期，和大家一起雲吃雲聚會，大口吃麵、大口吃肉！再和臺臺雲遊八方
看看中國這7場各具特色的宴席
在我國西南邊陲，雲南德宏州隴川縣，春天時，生性熱情的景頗族人會用一場隆重的綠葉宴進行春日狂歡。大地為席、綠葉做碗、野餐縱歌，這一場春天的盛宴，就是他們品嚐春天最生動的方式。
這場宴席通常由賓朋們一起幫忙。食材豐富，以野菜和香料為主，全部就地取材自大山深處、田間路邊。烹飪也是信手拈來，不拘一格。景頗漢子巧手製作的竹筒可以燒肉、做飯。新鮮採摘的芭蕉葉包裹上小河魚炭燒，就是德宏地區有名的包燒。
還有熟練運用舂、拌、剁、煮等景頗手法做出來的景頗鬼雞、雞粥、農家舂菜、煮雜菜和酸辣口味的各式拌菜，極為豐盛。
大理巍山是南詔古國的發祥地，飲食文化豐富。每年二月初八是當地的彝族祭祖節，吃，是整個小城唯一的話題，最有特色的就是當地的長街宴。
在大理古鎮巍山400米長的北街上，200張長桌一字擺開，1200人同時開吃，傳統民族樂器現場演奏助興，彝族姑娘唱起祝酒歌，還有數千名遊客圍觀……
長街宴素菜有15道菜，素雞和八寶飯是重要的菜。少烹飪，重搭配，很多的功夫都花在了備料上，煮和蒸是最主要的烹飪方式，調味都相對簡單。養生是每年長街宴的主題，除了時令新鮮全部現做，在營養上也很注重食材的選配。沒有多少添加，卻富足而有滋有味。
內蒙古，呼倫貝爾鄂溫克旗，大草原上牛羊肥壯。這裡生活著布里亞特人蒙古人，他們的傳統婚宴，可是非常壯觀。
這場婚宴的準備工作，提前3天開始，新郎家裡的親戚有時甚至上百人，一起上陣，宰殺、切配、煎炸……
草原上的宴席以豐富的冷食為主，主要分為肉食和麵點，也就是紅食、白食。奶茶是蒙古人的日常飲品，味道獨特。
這場在自家草原舉辦的傳統宴席，可是要吃個兩天兩夜。如果有朋友是當地人，一定要去親身體驗，才沒有遺憾。
四川宜賓，蜀南竹海的翠浪湧動，綿延於五百座山巒的萬畝竹林，綠意濃密。在當地一些深入竹林的村子裡，有一種特別的宴席——全竹宴。
全竹宴，當然少不了竹筍。竹林裡的村子，一年四季能都吃到新鮮的竹筍。
此外，竹蓀也是竹海人家餐桌上的美味，它是向陽潮溼的枯竹根部上長出來的一種隱形花菌。
而這種還未長成竹蓀的胚體，就是竹蓀蛋，同樣是不可多得的山珍美味。
在竹林深處，一席質樸的全竹宴，讓胃和心都滿足了。
從每年5月底的頭水菌開始，一直持續到10月，是雲南人每年最重要的菌子狂歡季。這段長長的時節裡，雲南人是在一件瘋狂的小事中度過的：吸菌子！
雲南的南華，有“野生菌王國”之稱，可以找到各種林中珍餚：雞縱、松茸、杉老苞、黑牛肝、黃賴頭、紅蔥、黑虎掌、青頭……
不過菌子的生命週期極短，雖然現在物流發達，但“朝菌夕吃”的極致之鮮，是雲南人專享的福利。最鮮活豐盛的菌子宴，也只有在雲南才能享受。
山東煙臺人從小在海味中長大，金秋九月，海域每年的伏季休漁結束，大門一開，大量漁獲上岸，終於算開啟了一年中最豐盛的海鮮季。
這時候，享用一場開漁宴，是很多喜歡海鮮的人，每年最期待的事。
開漁之後的渤海灣，有各種各樣的漁獲。吃膩了白灼清蒸，不如試試煙臺特色風味海鮮：蒜蓉海腸、油淋鳥貝、溫拌貝丁、熘魚片……既鮮美，又有新意，不要錯過這難得的美味。
河北保定是全中國最會吃驢的地方。俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉性溫，具有補氣養血、滋陰補腎的功效，秋季吃最適合了。
這裡的全驢宴，讓你意想不到。
全驢拼是驢宴中的頭盤大菜，熱菜基本上是主攻內臟。像是酸辣開胃的臘八蒜燒驢肚、配饅頭片的驢腰、鹹鮮適口的驢皮豆嘴，滑嫩綿柔的驢腦湯，還有小火慢燉5小時的秘製驢架骨。
最受歡迎的，還有驢肉火燒。先烙後烤，吃的時候將火燒剖個口子，切好的驢肉和一點驢油填進去，熱氣讓油脂融化，滲透到火燒裡，細嫩油潤，酥脆不膩。
