1.柚子用鹽反覆搓洗，把皮刨下來【注意柚子皮要削的薄薄的，白色不要太多】
2.柚子皮切成細絲，倒入溫水，加食鹽浸泡半個小時，換兩遍水浸泡半個小時
3.柚子掰開備用
4.柚子皮加水倒入鍋中煮10分鐘撈出，將水倒掉，柚子皮放鍋中，加一碗冰糖，倒入果肉，加水沒過食材，小火燉40分鐘。
5.40分鐘後收幹湯汁，冷卻後加入蜂蜜，攪拌均勻，密封冷藏三天即可沖水飲用
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1.柚子用鹽反覆搓洗，把皮刨下來【注意柚子皮要削的薄薄的，白色不要太多】
2.柚子皮切成細絲，倒入溫水，加食鹽浸泡半個小時，換兩遍水浸泡半個小時
3.柚子掰開備用
4.柚子皮加水倒入鍋中煮10分鐘撈出，將水倒掉，柚子皮放鍋中，加一碗冰糖，倒入果肉，加水沒過食材，小火燉40分鐘。
5.40分鐘後收幹湯汁，冷卻後加入蜂蜜，攪拌均勻，密封冷藏三天即可沖水飲用
