我們每天都在這個快節奏的社會中工作學習忙碌著，各種各樣的壓力充斥著我們的大腦，難以放鬆下來。食物在很多時候都能起到很好的舒緩心情的作用，特別是甜食。甜甜的香蕉也屬於其中的一種，香蕉是我們在一年四季中常見的水果，好像只要我們想吃，就能輕易買到，歐洲人稱香蕉為“快樂水果”，能夠幫助人們舒緩抑鬱，因為香蕉體內含有能夠讓肌肉鬆弛的鎂元素，能夠有效地幫助壓力大的朋友們緩解壓力煩惱。今天我們要一起製作的香蕉糯米餅，能夠讓你在寧靜的早晨吃上美味早餐的同時，通過香甜的味道緩解不願意起床的乏力，帶來一天的好心情。接下來，讓我們一起來製作這個香蕉早餐餅快樂一下吧！
【準備食材】
香蕉、糯米粉、純牛奶、豆沙餡、熟芝麻
1、今天在路邊攤買了兩斤香蕉，花了5塊錢，比超市裡的便宜不少，做這個餅用2根就可以了，去皮後切成薄片，裝入碗裡，用擀麵杖把香蕉片搗碎。
2、香蕉搗碎後加入100毫升純牛奶，接著倒入適量的糯米粉攪拌，攪拌均勻後用手揉成團，糯米粉要少量多次添加，最後能揉成不粘手的麵糰就可以了。
3、這裡我用的豆沙餡，把豆沙餡團成湯圓大小的丸子，也可以用其它餡料，比如芝麻花生餡，紫薯餡都可以，根據自己口味來。
4、取一小糯米糰捏扁後包入豆沙餡，封口搓圓再按扁，一個小餅就完成了，給它兩面都裹上熟芝麻，全部做完後裝入盤子裡。
5、在電餅鐺裡刷上一層食用油，油熱放入小餅下鍋，關上蓋子用小火烙3分鐘。
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