說起大名鼎鼎的馬王堆漢墓
那可是咱們湖南人的驕傲
你一定知道那裡有一位辛追“娭毑”
還有大量珍貴的歷史文物
但你不一定知道
在馬王堆墓葬中還出土了一箱茶葉
而且是苦茶
但當時的長沙不產苦茶
這一箱茶葉從何而來呢?
專家通過研究一同出土的《地形圖》和《駐軍圖》發現
圖中顯示的駐軍位置
竟然與江華苦茶產地出奇一致
也就是說,兩千多年前,江華山中的瑤民就已經掌握了製茶技術
一箱箱苦茶是從江華翻山越嶺來到了古長沙城
黃金線上延續兩千餘年 高含量營養造就之“苦”
永州江華地處湖南省最南端,屬亞熱帶季風溼潤氣候區,北緯25度穿境而過,聞名於世的印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶都產於這條黃金線。
在江華,人人都飲苦茶,按照瑤家人的語言發音,“苦”是“好”的意思,所以“江華苦茶”指的其實是“江華好茶”。大約2500年前,江華境內就有了成片的古茶樹林。根據湖南省茶葉研究所檢測,江華苦茶的
水浸出物總量48.5%,多酚類含量高達39.21%,比省內其他茶葉品種都要高,氨基酸含量164mg/100g,是製作紅茶的優質原料,正是其中高含量的這些天然物質,造就了苦茶特殊的口感。苦茶不苦 繁瑣工序只為一口馥郁蘋果香
“各位寶寶,我帶大家來採我們的江華苦茶了。”
茶園中,這位正通過手機直播推薦苦茶的,是江華瑤族自治縣副縣長陳江濤,畢業於湖南農業大學茶學專業的他,對於茶葉有著特別的感情。說起這江華的苦茶,陳縣長可特別有感觸:“我們的苦茶採的都是一芽一葉初展的葉子,因為它的外形特別好看,而且帶毫,第二,一芽一葉的葉子製成的紅茶,更加香甜,口感更好。”
曬青、做青、萎凋、揉捻,直到最後的足幹、提香,江華苦茶紅茶的工序足足10道,一步都不可少。陳江濤說,“江華苦茶所制的紅茶,香氣馥郁、湯色金亮、口感醇厚。”
對於愛茶之人來說,江華苦茶非但不苦,還帶有淡淡的蘋果香。它香氣悠長、滋味濃郁、耐沖泡,飲後回味甘甜,令人回味無窮。
苦茶成江華脫貧“甜蜜事業”
2016年,“江華苦茶”成功申報地理標誌證明商標,成為江華首個地理標誌證明商標。目前,江華現有茶園面積7萬畝,預計茶葉綜合總產值2.3億元,比2010年的2.41萬畝,面積增長了2.5倍,茶葉綜合產值增長了10倍。
當地通過不同的合作模式,讓茶產業帶動了貧困人口6900人,茶企或合作社招收貧困戶用工帶動貧困人口5600人,每年有10萬農民受益,農民戶均增收3000元、苦茶不苦,它成為了讓江華瑤山地區農戶快速脫貧、穩定致富的“甜蜜事業”。
5月1日中午11點半,江華苦茶將登陸“芒果扶貧雲超市”直播間,想了解更多前年苦茶的傳奇故事,可以進入直播間參與互動。
相關背景:
“芒果扶貧雲超市”是由湖南省委宣傳部、省委網信辦、省商務廳、省扶貧辦指導,湖南廣播電視臺運維建設的公益平臺。該平臺以直播和帶貨為核心,為全省農戶、新農人、農業合作社、農業企業、達人主播等提供“一鍵開店、一鍵直播、一鍵到家”的農產品銷售服務。