素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡
瓶身描繪的牡丹一如你初妝
眾所周知，中國的英文為“China”而“China”的本意是瓷器的意思，如果說瓷器是中國文化的代表，那青花瓷就是中國瓷器的代表。
青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，中華陶瓷燒製工藝的珍品。是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、髮色鮮豔、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。
青花瓷按朝代劃分可以唐青花、宋青花、元青花、明清青花。
唐青花
1999年印尼海域“黑石號”唐代沉船上的青花碗
唐代的青花瓷器是處於青花瓷的濫觴期。人們能見到的標本有20世紀70—80年代揚州出土的青花瓷殘片二十餘片；通過對揚州出土瓷片的胎、釉、彩進行研究，並對唐代鞏縣窯的物質和技術條件進行分析，初步斷定唐青花的產地是河南鞏縣窯。近些年來在鞏縣窯窯址出土了少量青花瓷標本，由此進一步確認了唐青花的產地就在河南鞏縣窯。
從揚州出土的青花瓷片來看，其青料髮色濃豔，帶結晶斑，為低錳低鐵含銅鈷料，應是從中西亞地區進口的鈷料。胎質多粗松，呈米灰色，燒結度較差。底釉白中泛黃，釉質較粗。胎釉之間施化妝土。器型以小件為主，有復、碗、罐、蓋等。紋飾除丹麥哥本哈根博物館收藏的魚藻紋罐以外，其餘的均為花草紋。其中花草紋又分兩大類，一類是典型的中國傳統花草，以石竹花、梅花等小花朵為多見；另一類是在菱形等幾何圖形中夾以散葉紋，為典型的阿拉伯圖案紋飾。從這一點看來，並結合唐青花出土較多的地點（揚州為唐代重要港口），可證明唐青花瓷器主要供外銷。
宋青花
1956年浙江金沙塔出土的宋代青花碗
唐青花經過初創期以後，並沒有迅速發展起來，而是走向了衰敗。到目前為止，人們能見到的宋青花只有從兩處塔基遺址出土的十餘片瓷片。一是1957年發掘於浙江省龍泉縣的金沙塔塔基，共出土13片青花碗殘片。該塔的塔磚上有絕對紀年北宋“太平興國二年”（977年）；另一處是1970年在浙江省紹興市環翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的殘片。該塔塔基出土的塔碑證明此塔建於南宋鹹淳元年（1265年）。
這十餘片宋青花瓷片，都是碗的殘片。胎質有的較粗，有的較細。紋飾有菊花紋、圓圈紋、弦紋、線紋等。青花髮色前一處的較濃、發黑；後一處的較淡。髮色較黑者，應是外罩透明釉太薄的緣故。浙江省本身就有著豐富的鈷土礦，這些青花瓷應該就是使用了本地的鈷料。它們與唐青花並無直接的延續關係。
元青花
蕭何月下追韓信元青花瓶
馬未都先生曾說“元青花的出現，一統江山，君臨天下，確立了青花的霸主地位，七百年來無法撼動。”
元朝是個疆域非常大的王朝，蒙古人征服了歐亞大陸各個民族，統治地位橫跨歐亞兩大陸。在元代，中西方交通來往十分發達,海外貿易十分繁榮，中原地區開始向西域及中東各國大量輸出瓷器，特別是青花瓷。
元代時新疆已經伊斯蘭化，隨著大批阿拉伯人和中亞穆斯林遷居中國，伊斯蘭文化大量湧入，“元人尚白，伊斯蘭尚藍”，因此白底藍色的青花瓷本來是景德鎮民窯的私創產物，自元代後期開始，被元王朝統治者所重視，把它做為外銷瓷而大量生產，並由“浮樑瓷局”進行統一管理。
元青花的紋飾最大特點是構圖豐滿，層次多而不亂。筆法以一筆點劃多見，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動物、植物、詩文等。人物有高士圖（四愛圖）、歷史人物等；動物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚等；植物常見的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩文極少見。所畫牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細頸、長身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵雲、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括號”，蓮瓣中常繪道家雜寶；如意雲紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉，繪三階雲；蕉葉中梗為實心（填滿青料）；海水紋為粗線與細線描繪相結合。
明、清青花
故宮博物院藏明洪武青花瓷
故宮博物院藏清康熙青花瓷
明清時期是青花瓷器達到鼎盛又走向衰落的時期。明永樂、宣德時期是青花瓷器發展的一個高峰，以製作精美著稱；清康熙時以“五彩青花”使青花瓷發展到了巔峰；清乾隆以後因粉彩瓷的發展而逐漸走向衰退，雖在清末（光緒）時一度中興，最終無法延續康熙朝的盛勢。總的說來，這一時期的官窯器製作嚴謹、精緻；民窯器則隨意、灑脫，畫面寫意性強。從明晚期開始，青花繪畫逐步吸收了一些中國畫繪畫技法的元素。
說完青花瓷的歷史，我們來看看它自古以來就受人們追捧的原因，首先我們來看看青花的特色。
- 瓷胎細膩潔白，這點得益於南北朝以來白瓷的發展，這裡不做展開。
- 藍色鈷料的圖案完全顛覆之前的瓷器色彩，雅俗共賞。
- 釉下彩，意味著色彩在釉下，不易褪色脫落。
- 色澤純淨的透明釉，能讓青花豔麗的色澤很好的反映出來。
元青花的白底藍色反差強烈，於是景德鎮的工匠們除了風景、山水、動物等花紋外，還創造了很多人物故事圖，這在元青花之前的瓷器中是沒有的，將中國文化融入到瓷器紋飾中，這個對當時的人感官刺激非常強烈，所以大家就喜歡青花。
如今再看青花瓶上那一抹抹的淡青，清新素雅，不食人間煙火。一如我們的中華文化，歷久彌香。又像我們中國人，睿智內斂。願青花長盛，民族不朽！
