疫情防控期间，市民自觉宅家，外卖成为了许多人的就餐选择，而如何保障外卖的食品安全也成为大家共同关注的热点。今天（17日）上午，江门市市场监督管理局和恩平市市场监督管理局共同开展“一监到底”执法行动，抽查外卖餐饮店的食品安全、外卖配送安全及疫情防控措施落实情况，并全程进行网络执法直播。
本期“一监到底”来到了恩平，执法人员根据各大外卖平台的数据，随机抽查其中两家订单数量较大的餐饮店。
第一站是位于恩平恩新西路的一家奶茶店，执法人员首先检查了店内的亮证情况及人员健康证，不过却发现店内相关人员配备并不齐全。
在检查过程中，刚好有外卖小哥前来取餐。
执法人员冯松：“您的健康证有没有随身携带？按照要求，你们是需要随身携带健康证备查的。”
外卖小哥：“健康证在公司，没有带。”
执法人员随即要求外卖小哥联系公司取得健康证证明，并要求其当场进行配送操作，以检查是否合符相关标准。
第二站，执法人员来到位于恩平锦安街的一家粉面店。该店售卖的是恩平特色美食，检查发现其食品储存不规范。
对于检查发现的问题，执法人员现场下发整改意见，责令店铺限期整改。同时，本次抽查还对两家店的加工原材料、餐具等进行快筛快检。执法人员建议，市民在点外卖前，可以通过外卖平台了解餐饮店的基本情况。
执法人员冯松介绍说，所有接入外卖平台的店，都要求其许可证上有网络销售的资质，市民可以通过外卖平台的APP查看企业信息。“我们对于每个食品企业都会有日常监督检查，对其进行量化分级，大家尽量选择食品量化等级较高的餐饮单位。如果你看到外卖封签是破损的，是可以拒收外卖的。”
截至今天，江门市市场监督管理局开展的“一监到底”已开播41期，直播频率从每月一次提高到每周一次，检查区域也从城区到实现三区四市全覆盖，检查内容涉及食品安全、药品安全、计量检定、产品质量等多方面，确保执法检查透明化，普法工作日常化。
