俗話說，常吃鱔魚，勝過人參。鱔魚的肉質是真的鮮美，它沒有普通魚身上的細刺，食用非常的方便，而且黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，而它含有的脂肪又是很少的，這樣來看它是糖尿病患者的理想的食品；黃鱔它還含有豐富的維生素a，能夠有效地增進視力，這又是我們讀書人必吃的食品了。那麼，黃鱔在水稻田裡不吃草，它們是吃什麼長大的呢？下面鄉村似歌將與大家一起探討。
一、黃鱔生長的特殊性
1、水稻田裡的黃鱔，從秧插下去20天左右，就開始吐沫繁殖它的小黃鱔，黃鱔的生殖情況比較特殊，在幼鱔時它是雌性的，待生殖1次後，它就轉變為雄性黃鱔了，這種雌、雄性的轉變現象我們稱之它為性逆轉現象。在黃鱔剛開始吐沫的時候，也就是它繁殖的時間，但這時你若用手去掏，抓住黃鱔，這時黃鱔可能會咬你的，但咬的不那麼疼，最多能咬破你的手皮流血而已，這也許會給你心理上帶來恐懼，但黃鱔在大多的時間裡是不會咬人的。
2、黃鱔喜歡把水稻田的田埂打通，農村的田地，每塊田地之間總有點落差，田埂若被黃鱔打通，高處田的水，就往低處田裡淌，因為不是1-2個洞漏水，有時一夜之間，一塊水稻田裡的水就能漏得光光。黃鱔洞當天如果堵住的話，往往在一夜之間又會被黃鱔打通。
二、黃鱔是吃什麼長大的呢？
1、黃鱔為偏肉食性兇猛的魚類。黃鱔它晝伏夜出，大多在夜間出外攝食，它的攝食多屬啜吸的方式進行，每當感觸到有小動物在其口邊時，即張口進行啜吸。黃鱔還喜歡貪吃，就是被釣魚的鉤子勾出血了，還會繼續拼命地吃 ，夏季是它攝食最為旺盛的季節，寒冷季節可長期不食，也不至於死亡的。
2、黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類，在自然條件下，藏在漏水的洞裡主要攝食小魚、小蝦、小河蚌、小螺螄、昆蟲以及大型浮游動物，如水絲蚓（紅蟲）、搖蚊幼蟲以及各種蜻蜓幼蟲或動物卵等，併吞食小青蛙、小蝌蚪，有時也吃一些浮萍、茭瓜、絲狀藻，如硅藻、黃藻、綠藻、裸藻等。
3、黃鱔人工養殖時，主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、屠宰的下腳料等配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆餅、豆腐渣和瓜果皮等新鮮飼料來喂，並且不可以投餵腐敗變質的飼料。最好將動物性飼料和植物性飼料粉碎後混合加工成顆粒飼料來喂，這樣更適合它的胃口。顆粒的大小可以根據黃鱔的大小來確定，一般以黃鱔的口一口能吞進去的大小為宜。
總之，黃鱔是自然界留給人類的一道精美食品，我們既可以捕捉野生的，也可以進行人飼養。但當我們美食的時候，雖然吃黃鱔能增加力氣，但千萬不要像黃鱔那樣貪吃啊！你說對嗎？點擊關注幸福年年！
