一位餐飲培訓學員的心聲
張女士，瀋陽人。23歲孤生一人出來工作五年了，做過教育行業、以及傢俱銷售行業，對於年紀輕輕的她不希望一輩子都在為他人事業忙碌，她想創造一份屬於自己的事業。
張學員在調製配料
她一直就有這個創業想法，也找了很多項目，但是都因投資太大、項目太普遍不了了之，她想找一個有特色的項目，於是就想到了“重慶小面”
機緣巧合下在58同城上看到了學習餐飲技術的培訓，於是離家幾千公里來到重慶考察，在朋友的陪同下，先後去了觀音橋、黃泥壩等多低考察品嚐，最後找到了一家名叫“味全華稼餐飲創業培訓”。裡面的師傅很好交談，小面的味道也很正宗。於是決定在這裡學習重慶小面。
張女士在和學員交流
據張女士說：“在這裡學的技術很多，有包子技術、餃子技術、抄手技術、小面技術等技術，師傅教的仔細，用料的多少、幾分開的水這些都給細細的講解。師傅教的認真，學員也聽得認真。，想想都有些激動”。
當問到她學完之後回去打算怎麼開店時，她說：“還有幾天就要出師回瀋陽盤錦找一個人流量大、店鋪大小及價格適中的小店開始人生中的小面創業了，但是因為重慶這邊的口味和瀋陽還是有些不同，還得十點品嚐後在正式開張，前期由於剛起步，找親朋好友幫忙照顧店，到後面走上正規了在擴大人員需求”
張學員和鄧廚師留影
看著張女士滿滿的自信，採訪人員都有些想來學了。
在最後的話題中，張女士主動和我們交談了幾點她的經驗：
1. 不管做什麼工作都要持之以恆;
2. 專業性很重要;
3. 做健康的、大家滿意的、顧客放心的、我們專業的重慶小面。
成功不是一蹴而就的，成功也不是說來就來的，我們一定要學最專業的，才能做大家都喜愛吃的餐飲美食。
分享到:
