春天，女人不做黄脸婆，多吃这道羹，面部弹润无皱纹，做法很简单。正值春季，花开得娇艳，每到这个时候，女性朋友们都喜欢化着精致的妆容，穿着漂亮衣服，和五颜六色的花朵合照。但是化妆无法改变皮肤的自身状态，要想把皮肤养护好，还是要靠科学合理的饮食。今天我为大家推荐一款养肤的好食材，它就是鱼鳔。鱼鳔富含胶质，常吃能够增加皮肤的胶原蛋白，使皮肤饱满弹润，没有皱纹，有很好的美容作用。今天为大家推荐一款鱼鳔羹，爽滑又营养，做法特别简单，10分钟就可以出锅。女性朋友们快来试一试吧，常吃变美气色好。
鱼鳔羹
By 杰米田园
配料：
鱼鳔 100克 、西兰花 100克 、 鸡蛋 100克 、紫菜 适量、 盐 适量、 胡椒粉 适量
烹饪步骤：
1.干鱼鳔用冷水浸泡
2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味
3.鱼鳔切碎
4.西兰花焯水后掰碎
5.紫菜切碎
6.锅里加水，鱼鳔入锅煮
7.开锅后西兰花入锅
8.紫菜入锅
9.再开锅，加盐、胡椒粉
10.淋入水淀粉，搅拌均匀烧开
11.淋入鸡蛋液，开锅后关火。盛出享用
烹饪小贴士：
1. 新鲜的鱼鳔扎破后，用清水浸泡，水中放上一勺料酒去腥，半小时后即可取出烹制。泡发干鱼鳔时，不要同其他海鲜放在一起浸泡，以免干鱼鳔沾上腥味。2. 泡发后的鱼鳔吃不完，要放到冰箱里冷藏，可以保存3天。鱼鳔富含营养成分，泡发后持续处于潮湿环境容易滋生细菌，3天内一定要食用完。千万不要冷冻，否则鱼鳔冻伤后会变散碎，口感和营养都会受到影响。如果将烹制好的鱼鳔冷冻，解冻之后再加热，吃过之后容易胃酸，不利于肠胃健康。
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