2020年，“農村義務教育學生營養改善計劃” （後稱“計劃”）已進入第十個年頭。
為監測計劃實施情況，中國發展研究基金會受全國營養辦委託建立的“陽光校餐數據平臺”，已運營至第五年。
陽光校餐數據平臺
2020年，距離基金會第一次關注農村學生營養情況，並赴廣西都安就農村寄宿學生營養餐問題展開調研，已過去整整15年。
那次調研後，基金會形成《從農村寄宿制學校入手，實施國家兒童營養改善戰略》的擇要獲得高層領導重視，時任總理溫家寶作出“在部分貧困省區先實行營養補助”的批示，成為促成“農村義務教育學生營養改善計劃”出臺動因之一。
十年來，數千萬山村孩子因此項政策獲益。
過去五年，基金會一直通過互聯網與大數據，分析、監控著計劃的健康、穩定發展。
目前，全國各地正逐步落實復學復課，疫情之下保障學生營養至關重要，農村學生營養正是其中薄弱環節。
在此背景下，4月22日，中國發展研究基金會啟動“營養健康知識系列線上培訓”，第一期主講人為中國發展研究基金會副理事長盧邁。
培訓開始後，後臺數據顯示共有來自
42個項目縣9000餘人參加了培訓。他們中有當地教育局負責人、學校校餐項目負責人：
寧夏彭陽縣營養餐相關負責人
雲南綏江縣紅星小學營養餐管理員
青海湟中縣教育局相關負責人
也有試點學校廚師和食堂的工勤人員：
青海湟中縣校餐相關負責人
寧夏隆德縣某學校食堂工勤人員
一些試點縣甚至專門組織相關負責人和一線工作人員集體聽培訓，或重聽培訓內容進行學習。
寧夏隆德縣教育局組織校餐相關負責人
四川南江縣組織學校相關人員集中培訓
4月23日上午，廣西融水苗族自治縣思源實驗學校全體食堂員工在切配完成後充分利用時間，在大餐廳學習重播22日陽光校餐培訓內容。
培訓期間及結束後，參與第一期培訓的各位老師、廚師、廚房管理人員與地方相關部門負責人，也在評論區與我們分享了參加“農村義務教育學生營養改善計劃”的真實感受：
第一期培訓感受：
老師講得很實在，受益匪淺。
（陝西省商洛市商南縣湘河鎮中心小學）
講座里科學精確的數據，真實全面的反映了營養膳食的重要性！
（雲南省宣威市魯河完小）
很好！具有很強針對性和指導性。
（雲南省宣威市教育局）
對營養改善計劃的評價：
十年校餐，一生陽光。
（四川省甘孜州瀘定縣興隆鎮教育局）
國家富強，孩子幸福。
（雲南省宣威市海岱鎮密德村完小）
孩子是祖國的未來，營養均衡搭配，才能讓他們健康成長。
（雲南省保山市隆陽區蘭城王官小學）
參加計劃感受：
孩子們的笑臉特別純淨。
（湖南省張家界市慈利縣江埡鎮中學九溪完小）
兒童是花朵，是希望。
（雲南省宣威市西澤鄉迤那村完小）
一切為了孩子的發展。
（寧夏回族自治區吳忠市同心縣王團鎮）
工作感受與建議：
錢花在包裝上不值。
（青海省海北藏族自治州祁連縣中心幼兒園）
孩子喜歡吃菜了，愛吃肉，主食米飯吃得少。
（寧夏省中衛市海原縣三河鎮中心小學、恩施市屯堡鄉鴉丘坪小學、洛南縣城關街道八里小學）
影響物價因素較多。
（青海省海東市互助縣南門峽中心學校西坡教學點）
這兩年孩子們剩飯剩菜現象太普遍。
（廣西壯族自治區柳州市 融水縣拱洞鄉瑤龍小學）
供餐中出現的問題：
學生太多，只有一樣菜太單一。
（寧夏回族自治區中衛市海原縣三河鎮中心小學）
4元開餐太難了，現在肉太貴。
（青海省海東市互助縣東溝鄉中心學校餘發有）
北方食鹽量高。
（寧夏回族自治區吳忠市同心縣王團鎮小學）
農村三頓飯，師傅人少工作量大。
（湖北省恩施市白果鄉兩河口村中心小學）
夏季只炒熱菜，沒有涼菜，孩子們容易上火，沒有食慾。
（寧夏回族自治區固原市西吉縣興平趙堖教學點）
校餐管理方式：
我們山區是教育局集中競價採購，學校教師代行管理，雖然累點，但是給孩子們帶來質優價廉的營養餐，教師跟著一起陪餐，都吃的很好，值得！
（湖北省恩施市屯堡鄉鴉丘坪小學）
未來，基金會的系列線上培訓會還將繼續，在疫情特殊時期，為項目相關人員提供專題培訓，幫助學校做好飲食衛生等方面的防護工作；
還會在正式復課後，定期進行營養改善計劃的政策解讀、學生餐營養搭配、食物烹飪技巧、食堂管理等各方面培訓工作，保障農村義務教育學生營養改善計劃的高效實施，改善貧困地區兒童營養和健康狀況。
整理 - 趙航、憬秋
編輯 - 絲露
