文丨娜娃小廚（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【魚香杏鮑菇】
杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱。可以提高人體免疫功能，對皮膚美容等也有很好的效果的。今天咱們就做一道魚香杏鮑菇，春天的家常菜，五彩的顏色，鮮美的味道，繽紛的色彩，美味不可擋。
食材：
杏鮑菇1個；青椒1個；胡蘿蔔1/2根；水發木耳30克；蒜2瓣；姜15克；泡椒1勺；豆瓣醬1勺；生抽1勺；糖1勺；香醋2勺；澱粉1勺
做法：
1、杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、水發木耳洗淨切絲，蒜壓扁切碎，姜切碎粒。炒鍋內下少許油，下蔥姜爆香，再下泡椒、豆瓣醬炒出紅油。下胡蘿蔔絲翻炒。
2、胡蘿蔔絲炒軟後下杏鮑菇、青椒、木耳絲繼續翻炒，倒入生抽、糖、香醋、少許清水混合的調味汁翻炒，炒出水分後燉煮2分鐘，知道所有食材變軟，臨出鍋前淋水澱粉勾芡，即可
娜娜溫馨提示：
1、所有原料先過油，這樣保證最後一氣呵成，菜餚口感也會油香多。
2、青椒絲和木耳絲最後過油，它們不用過多煎炒。
3、沒有郫縣辣椒醬，可以放剁椒和豆豉煸香，一樣好吃。
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
