涼拌圓白菜
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用料：
圓白菜、姜、蒜、乾紅辣椒、鹽、生抽、糖、香醋
製作步驟：
1、圓白菜洗淨，控幹
2、手撕成片狀
3、入開水中焯一下
4、變色後馬上撈出，過涼
5、攥幹水分備用
6、添加鹽、生抽、糖和香醋拌勻
7、乾紅辣椒切段、生薑切絲、大蒜剁成碎末
8、起油鍋，爆香姜蒜和乾紅辣椒
9、趁熱澆在拌好的圓白菜上，吃時拌勻。
土豆燒茄子
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原料：
長茄子一根，土豆一個，西紅柿一個，鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽。
做法：
1）茄子太長，不好拍，於是就直接切塊裝碗裡了，
2）長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃；
3）用油把土豆煎的兩面都焦黃；
4）土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油；
5）煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋裡。然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調味，加少許水煮3分鐘即可；
6）出鍋裝盤。
乾煸香辣土豆
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用料：
土豆、鹽、油、水、幹辣椒、藤椒、冰糖、大蒜
製作步驟：
1、水燒開，將土豆煮到七分熟
2、入油燒開，小火炸土豆至表皮酥脆
3、留一點油在鍋裡，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖漿色出現。
4、倒入土豆翻炒，加幹辣椒段，生抽和鹽調味。
5、直到顏色趨向濃郁，起鍋開吃。
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