用腳丈量世界，用心尋找美食。——食光行
如果要來一場文藝之旅，那麼你的腳步一定要向著廈門的方向前進，那個白鷺棲息的地方，用各種方式展現著她的文藝氣質。
不管是最美大學廈門大學，或是高樓背後的小街道，還是海邊的小漁船，廈門把美和文藝融合的恰到好處。
儘管不是文藝青年，依然會被這氛圍所感染，忽然覺得時間慢慢流逝在緩緩的腳步聲中，內心卻是一片寧靜。也許這便是廈門的獨特魅力。帶著大海味道的清風和細雨，慢慢融化你的心。
而除了文藝，廈門還有數不盡道不完的美食。
海蠣煎
小時候臺灣偶像劇佔據了電視劇的半壁江山，劇情沒有記住多少，卻被一個叫蠔仔煎的小吃深深吸引著，從小時候惦記到現在，很想嘗一嘗它到底是什麼味道。
➥局口街蓮歡海蠣煎（三十年老店）
➥局口街蓮歡海蠣煎（三十年老店）
在廈門總算完成了兒時的願望，吃上了海蠣煎。我不知道臺灣的海蠣煎是什麼味道，但廈門的海蠣煎像它的文藝一樣，都震撼了我。
外表上看上去沒有那麼好看，卻擋不住它的美味。新鮮的牡蠣加上木瓜粉和雞蛋，牡蠣的味道很贊（吃不慣的人可能會覺得有點腥），有胡椒粉的味道，外層很酥，裡面又是軟嫩可口的，老闆的甜辣醬真的很不錯。突然就懂了它為什麼能反反覆覆的出現在電視劇裡。
沙茶麵
廈門的朋友說，沙茶麵可能不太適合我這個四川人，但一個愛吃的人怎麼可能錯過每一個美食?
➥港頭公交站正對面厝之味沙茶麵
➥港頭公交站正對面厝之味沙茶麵
還沒有吃麵，就已經被各種配料迷了眼，除了鵪鶉蛋、土豆、金針菇、豬心、腸血等，還有蝦、魚丸、魷魚等各種海鮮。燙熟後倒在煮好的面上，然後淋上沙茶湯，一碗沙茶麵就好了。
沙茶麵是鹹辣又有點甜的味道（可能是朋友覺得不適合我的原因吧！但我覺得很好吃），食材豐富，面是比較勁道的鹼水面，不軟不硬剛剛好，沙茶湯真的很好喝。
土筍凍
土筍凍的外形可能不是大家喜歡的樣子。土筍實際上是一種蠕蟲，熬煮過後體內的膠質溶於水，冷卻後變成像果凍一樣的食物。
➥高浦南路34號阿德土筍凍
➥高浦南路34號阿德土筍凍
單吃口感有點像果凍，裡面的星蟲鮮脆爽口，很原生態的味道；也可以蘸著特製的醬吃，醬汁有醋的酸爽，有辣椒的香辣，還有一絲絲甜味，給這個廈門特別的“果凍”增加了豐富的味覺體驗。
在廈門真的隨處可見這種小吃，就像四川的火鍋串串一樣普及，可能在街角你就能偶遇一份好吃的土筍凍。朋友問我要不要見一見活的土筍，我沒有猶豫就拒絕了，我怕我見完，會不太想吃這麼特別的美食。
花生湯
行走在廈門的大街小巷裡，花生湯總是伴隨著你；來到廈門才知道原來花生也可以熬成湯，朋友說，這是伴隨著她一生的美食，也許遠離廈門的人最想念的是沙茶麵或海蠣煎，但她最愛的卻是這一碗花生湯。
➥中山路22號黃則和花生湯店
➥中山路22號黃則和花生湯店
第一口喝到花生湯的時候，被驚豔到。奶白濃郁的湯汁散發著濃濃的花生香味，花生一瓣一瓣的漂浮在上面，非常軟綿香糯，入口即化，香甜慢慢浸入心脾。我不知如何形容這種口感，突然想起小時候喝的花生牛奶，比那裡面的花生還軟糯醇香。
魚丸湯
廈門的魚丸和我平時吃的不一樣，廈門的魚丸基本都有餡，有的招牌上寫著“鯊魚”，也不知是不是我所理解的那個鯊魚。
➥龍頭路183號龍頭魚丸店（很火，超多人排隊）
➥龍頭路183號龍頭魚丸店（很火，超多人排隊）
也是第一次知道魚丸也分大小的，但可以混著吃。吃魚丸之前先喝了一口湯，奶白的湯有點胡椒味，去除了魚的腥味，湯很鮮。魚丸肉質很緊實，外面的魚皮很Q彈，裡面的餡料夾著一些些湯汁，吸一口之後汁水夾著香氣在空腔裡蔓延，非常鮮美。不枉大家排了那麼長的隊。
➥花生卷冰淇淋
➥鴨肉粥
而廈門遠不止這些美食，這裡有好多我都未曾聽聞的食物：花生卷冰淇淋、鴨肉粥、燒肉粽······
➥各種海鮮
➥扁食
還有聞名全國的扁食（餛飩）、鹹水鴨、各種海鮮等等，它們構成了一幅完美的廈門美食地圖，驚豔著南來北往的客人們，成為最亮眼的廈門特色。
來到廈門，我才看懂文藝和美食之間原來沒有任何距離，才嘗懂辣味和甜味可以完美融合，這便是在廈門特別的收穫吧！
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