上次我们说到英式早餐的主要食材，今天我们要就说下英式早餐如何制作。其实经过上次的描述，我们基本都知道了早餐的构成，而且英式早餐制作方式特别简单。
英式早餐
我们就从我们上次介绍食材一个个说如何制作：
1. 黑布丁(Black Pudding)--取一条肠，然后就和红肠一样切片，一般情况下会煎炸后摆盘里。这个一般是作为早餐的主菜，味道非常美味。
爱尔兰黑布丁
2. 香肠(Sausage)--一般使用猪肉肠，这个主要是用于和“黑布丁”的搭配，黑布丁属于黑色肉类，香肠则属于白色肉类。香肠需要肥瘦搭配，这样烤出来的肠比较香，味道鲜美，除了烤，煎炸都可以。
英式香肠
3. 鸡蛋(Egg), Poached Egg（英式荷包蛋）或者单面蛋，他们称之为sunny side up。
单面蛋sunny side up
4. 番茄(Tomato)，拿3~5个装饰用，对半切开后或者切十字形状但是不切断，在不粘锅内煎熟或烤熟，撒上胡椒即可。
圣女果
5. 蘑菇(Mushroom), 把蘑菇切片或者切2半，炒熟或者煎熟，然后放入黄油化开后和蘑菇一起炒熟，上盘。
鲜蘑
6. 吐司(Toast), 超市买好，带回家面包机两面加热即可。配黄油和白脱一起蘸酱。
吐司面包片
7. 焗豆（Baked Beans）对于一份传统正宗的英式早餐，还是应该使用番茄豆子。超市买好后，微波炉加热后放在吐司旁边。
焗豆（Baked Beans）
8. 培根(Bacon), 熏制过的会略微更咸，更适合，双面煎好后，放入盘中，肥瘦相间的会更合适。
意大利培根火腿
9. 炸薯块(Hash Brown)，微波炉加热2分钟即可或者在不粘锅里煎炸3分钟即可。
薯饼
然后摆盘后就是最传统的英式早餐了。
伦敦路边专业早餐厅的Full English Breakfast
英式早餐固然感觉口味不错，但是热量和营养都比较高，不太适宜长期当早餐，可以考虑每周1~3天当早餐。下面是我列出的以上早餐的热量和营养。
1. 黑布丁和香肠: 2个都比较类似，都是肉类的，相对热量非常高
2. 鸡蛋：热量中等，营养元素很高。
3. 小番茄：既可做蔬菜也可以做水果，营养丰富，老少皆宜
4. 蘑菇：非常可口的菌类食品：营养丰富，热量少。
5. 吐司：高热量，高蛋白食品
6. 焗豆：同样高热量食品，但是少脂肪和蛋白质
7. 培根(Bacon)：和香肠类似，属于高热量，高蛋白质食品。
8. 炸薯块(Hash Brown)：典型垃圾食品，不过腐国人民特别爱吃。
我们可以看出，这顿早餐的热量超标较多，脂肪含量也较多。所以请大家为了健康，尽量不要每天吃如此高热量的早餐，同时要多增加运动。
以上是对于英式早餐的制作方法以及营养分析。下次我们去了解下英国的夜生活及夜店风格。
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