對於“手指食物”，很多媽媽是既熟悉又陌生，熟悉是因為經常聽到看到，陌生是因為對它有很多盲點，不能正確應用於實踐。
始終把手指食物當成“別人家”的餵養方式，自己依然遵循“你張嘴我來喂”的模式。但你一廂情願的餵食，其實並不是寶寶真正想要的。
寶寶的抓握能力和咀嚼能力並非天生擁有，而是需要後天一點點鍛鍊養成的。因此，媽媽們在給寶寶添加輔食的時候，要在合適的時間添加手指食物，有意識的去鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。
所謂手指食物，顧名思義，就是指寶寶可以用手指抓著或捏著吃的食物。
手指食物可以是任何一種食材，形狀也可多樣，常見的手指食物有以下幾種：
小塊的、軟爛的蔬菜，如一小顆西蘭花、南瓜塊、紅薯條、胡蘿蔔條等，
小塊的、軟爛的水果，如香蕉等，
鬆軟的、條塊狀的饅頭或麵包，
煮熟的麵食，如螺絲意麵、麵條等。
雖然食材可以多樣化，但作為手指食物作為輔食的一部分，家長們儘量選擇營養健康的品種，泡芙、薯條等高熱量、高糖分的零食就避免給寶寶進食了 。
什麼時候能嘗試手指食物？
國外一些新的餵養指南認為，從寶寶6個月開始添加輔食起就可以吃，但還是建議採取保守一些的方式，等寶寶能坐的很穩、有一定咀嚼能力，8個月左右比較好。
寶寶沒牙能吃手指食物嗎？
寶寶雖然還沒長牙，但牙齒已經躲在牙齦下面啦，他們的牙床可是很硬的，不信你把手指伸進去讓娃咬咬感受一下。只要把食物性狀做的符合孩子的咀嚼能力，沒牙照樣可以吃手指食物。
吃手指食物有什麼好處？
1、鍛鍊手指精細動作和口眼協調能力。
在無數次的亂抓、亂捏、塞進嘴裡等動作中，寶寶的精細動作不知不覺就得到了有效的鍛鍊。
2、 練習咀嚼能力。
孩子的咀嚼和吞嚥能力是需要鍛鍊的。手指食物是非常好的練習食材，可以讓孩子用舌頭碾、用牙齒啃、用牙床嚼......這些動作都可以練習寶寶的咀嚼能力。
3、讓寶寶體會到吃飯的樂趣。
一般說來，寶寶在8個月左右會開始對自己吃東西感興趣，比如在吃輔食的時候抓勺子、抓碗裡的食物等，如果家長可以順應孩子的要求，給他一些食物自由抓取，這會讓孩子非常開心。
手指食物各階段性狀
第一階段：
軟爛程度：輕輕一捏就能碎，或者放到嘴裡用舌頭一輾就碎
易抓握程度：8個月左右的寶寶抓東西是整個手掌抓握，最適合的形狀是長條形，抓住後吃露在外面的兩端，具體的長度就是比寶寶手掌寬度長3釐米左右。
適合食材：土豆、南瓜、紅薯、山藥等澱粉類食物。
第二階段：
軟爛程度：比較軟，但單靠舌頭無法碾碎，需要稍微咀嚼才可以。
易抓握程度：如果寶寶條狀已經抓握的很好了，就可以換成塊狀，塊狀食物需要寶寶具有把拇指和其他4個手指分開使用的能力。
適合食材：茄子、西葫蘆、白蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、蘆筍頭、香蕉、牛油果、火龍果等。
第三階段：
軟爛程度：有嚼勁，需要咀嚼。
易抓握程度：仍然是根據寶寶的抓握能力來決定，如果塊狀已經抓握的很好了，可以換片狀、甚至更細小一些，讓寶寶練習對捏。
適合食材：饅頭、發糕、三文魚、意大利麵、煎雞蛋塊、小餅、小餃子等。
鱈魚蒸糕8+
1. 將鱈魚洗淨後，去皮去魚刺，切成小塊，檸檬片放到鱈魚塊上醃製10分鐘
2. 將鱈魚塊用尚唯爾料理棒打成泥，（這個料理棒很好用）加入20g澱粉、20g蛋清，用手將所有食材用手抓勻
3. 用刷子在玻璃碗底部和四周刷一層橄欖油，將鱈魚泥倒入到玻璃碗中，放入蒸鍋，蒸15分鐘左右
4. 鱈魚糕蒸好後，冷卻脫模切成小塊
第四階段：
軟爛程度：具有一定的纖維，需要充分咀嚼，主要是肉類。
易抓握程度：一般說來，形狀越不規則、顆粒越小、越滑的食物抓取就越難，爸媽們根據寶寶的抓握能力來決定就好。
適合食材：蝦餅、肉餅、雞胸脯肉塊、豬肉塊等。
、添加手指食物注意事項
1.手指食物也是輔食的一部分，引入原則與勺喂輔食大致相同，秉持著是從小到大，從軟到硬的原則。而且，在給寶寶嘗試時，要留意寶寶是否有食物過敏的反應，如果出現溼疹、腹瀉等明顯的過敏現象，則1周內不要接觸過敏食物，待到症狀有所減輕再試吃，若仍有過敏，則4周內不要碰它，隨後再慢慢增加用量。
2、平常心對待
孩子用手抓著吃飯，實在是再正常不過的事情，家長千萬不在寶寶用手抓食物對他大呼小叫，或是因為怕弄髒而直接剝奪孩子用手抓食物的權利，這樣反而會讓寶寶不敢再嘗試。
3、 以下這些食物不適合當手指食物：
◆口感滑且有韌性的食物！果凍等。
◆小而圓的食物！整個葡萄、聖女果等，可以切成四瓣再食用。
◆帶核的食物！棗、車釐子、龍眼等，可以去核後切開再食用。
◆硬度高的食物！堅果、糖果、爆米花等。
◆粘度高的食物！棉花糖（一顆一顆的那種）、湯圓、口香糖，橡皮糖等。
◆長且不易嚼爛的食物！ 豆芽、金針菇、長面，要剪短了再喂寶寶。
